新型斜切魚片機(jī)的安全操作的注意事項(xiàng)：使用新型斜切魚片機(jī)的時(shí)候，要嚴(yán)格遵守按照使用說明書進(jìn)行操作生產(chǎn)，切勿違禁使用。新型斜切魚片機(jī)在使用生產(chǎn)操作的時(shí)候，嚴(yán)禁把身體各部位伸進(jìn)機(jī)器里面或其他物體放入生產(chǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)的機(jī)器內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。注意安全生產(chǎn)的同時(shí)，要注意新型斜切魚片機(jī)的及時(shí)保養(yǎng)，從而提，延長(zhǎng)斜切魚片機(jī)的使用壽命。再次特別提醒，在進(jìn)行新型斜切魚片機(jī)的相關(guān)操作的時(shí)候，一定要用心、專心，切忌三心二意，心不在焉，安全生產(chǎn)重于泰山 。新型斜切魚片機(jī)的性能特點(diǎn)采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動(dòng)，噪音低，使用壽命長(zhǎng)。操作安全，衛(wèi)生清潔。采用自動(dòng)切片系統(tǒng)，、質(zhì)量好。自動(dòng)輸送、自動(dòng)成片、自動(dòng)出料，一次成型,節(jié)省勞動(dòng)力多組刀片，喂料均勻，成型美觀。

先將魚洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚身，從魚身沿著魚骨頭往魚頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚頭的部位時(shí)抽出來刀，再用一樣的方式將另一半魚肉切下來。雙面的魚肉大家切下來了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚片，不能切的過薄，不然煮時(shí)非常容易將魚片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足細(xì)嫩。之上便是手工制作切魚片的方式與方法，斜切片魚片機(jī)有一種專業(yè)用以切魚片的設(shè)備，能夠一次將成條魚斜切一片，切完的魚片薄厚一致，維持了魚肉的美味，能夠生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的活魚。

水煮魚片和水煮魚能夠說成時(shí)下備受歡迎的特色美食，可是在制做這兩條特色美食確是一項(xiàng)繁雜又尤其磨練技術(shù)性的工藝流程，由于這兩條特色美食的規(guī)定是，魚肉得薄不可以太厚，要不然就不好吃，那樣的話，主廚就得傷手，并且切的魚肉不勻稱，速度比較慢，很低，這一切的難題，中小型切魚片機(jī)，通用性斜切魚片機(jī)有模擬手工制作切成片的原理采用變速器傳動(dòng)系統(tǒng)，全自動(dòng)入料的原理，全自動(dòng)研制開發(fā)而成，每分可進(jìn)行210片魚片，采用高品質(zhì)不銹鋼板托魚板，環(huán)境衛(wèi)生整潔，刀頭采用進(jìn)口原材料；歷經(jīng)獨(dú)特工藝處理，銳利經(jīng)久耐用，切成片效果非常的好，合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)范；該設(shè)備的驅(qū)動(dòng)器方法簡(jiǎn)易，實(shí)際操作便捷，可以信賴，刀頭非常容易拆卸，采用固定不動(dòng)方法，切成片面整平光潔，合適于斜切三文魚，大魷魚這些魚種或是斜切豬小肚毛肚等肉類食品。