原理：把工作中臺子上的魚，井然有序地放進(jìn)入料口，機(jī)身的翻轉(zhuǎn)軸全自動(dòng)把魚向前輸送，在輸送過程中，正下方的數(shù)控刀片把魚開肚，并挖到內(nèi)臟或開魚背，魚輸送到正前方的滑動(dòng)式轉(zhuǎn)動(dòng)圓槽進(jìn)行去魚鱗，在翻轉(zhuǎn)的過程中，圓槽上邊有髙壓自動(dòng)噴淋系統(tǒng)，在去魚鱗的過程中，把掉下來的魚鱗和內(nèi)臟清洗整潔。終根據(jù)輸送帶把魚輸送出去。

隨著生活質(zhì)量的提高，越來越多的都是男女追求在家自制食品而對于喜歡吃魚的人來說，一款家用全自動(dòng)殺魚機(jī)則顯得很有必要，而推出的家用鮮魚殺魚機(jī)也迎合了大眾需求，魚片機(jī)是酒店，餐館，水產(chǎn)品店等餐飲業(yè)魚類生產(chǎn)加工理想化的機(jī)械設(shè)備。實(shí)際操作簡易，可以信賴，有多種多樣型號規(guī)格可提供選擇不論是小魚還是魚兒都能夠在35秒中整潔的除掉魚鱗，而且不損害魚身。

本機(jī)實(shí)現(xiàn)了真正的自動(dòng)化斜切魚片、快速，真正代替了手工操作的效率低，以及安全隱患。是賓館、飯店、水產(chǎn)加工等餐飲行業(yè)魚類加工理想的機(jī)器設(shè)備。殺魚機(jī)在工作中的情況下提升了，降低了人工手力比較有限，而且脫魚鱗率做到百分之九九之上，內(nèi)臟徹底清晰整潔。 殺魚機(jī)能夠以每7秒生產(chǎn)加工出一條的人力解決，進(jìn)而進(jìn)一步提高工作效能。

殺魚機(jī)的運(yùn)用作用關(guān)鍵有:脫干、回應(yīng)、萃取、等級分類、分離出來等層面口須依據(jù)不一樣的原材料特性、分離出來規(guī)定，挑選不一樣的殺魚機(jī)型，這就造成了殺魚機(jī)的選型難題。在具體生產(chǎn)過程中，一些工程項(xiàng)目因?yàn)檫x用了適合的分選設(shè)備，進(jìn)而使步驟簡易，耗能降低，產(chǎn)品品質(zhì)提升，獲得優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)收益;但也是有殺魚機(jī)選型不善，使生產(chǎn)過程不可以一切正常開展，導(dǎo)致很大的財(cái)產(chǎn)損失。