智慧餐臺是新藍(lán)科技全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端，采用自助選餐和自助結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)整個餐廳從購餐到結(jié)算的高1效、有序。智慧餐臺適用于自助模式的餐廳。

智慧餐臺結(jié)算系統(tǒng)：在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入餐臺結(jié)算區(qū)后（射頻天線感應(yīng)區(qū)），通過對餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作，借助于計算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。

智慧餐盤自動結(jié)算系統(tǒng)優(yōu)勢匯總

便捷gao效

1、 提高結(jié)算速度，節(jié)省核算菜價、輸入菜價的時間；

2、 大大提高結(jié)算準(zhǔn)確度，有效防止人為原因造成的失誤、引起糾紛等現(xiàn)象發(fā)生；

3、 實(shí)現(xiàn)自動結(jié)算，有效的加快客流速度，提高了工作效率；

消費(fèi)透明化：每一份菜價、總價都清晰的顯示在顯示屏上，消費(fèi)明晰清楚，再無糾紛

自動結(jié)算化：計價、shua卡皆有智慧餐臺完成，2秒一單，快速結(jié)算，不排隊，不用擠，大大提gao效率；

gao檔智能化：特別是連鎖型的餐飲公司，每天的ren流量較多，如果在結(jié)算方式和效率上大大的提高可以吸引更多的客戶，采用先進(jìn)的結(jié)算系統(tǒng)不僅節(jié)省人工成本，提高了結(jié)算效率，還且還更大的提高餐飲店在消費(fèi)群體中的有名度。

選購智慧餐具根據(jù)餐廳的實(shí)際情況，選購餐具時請從餐廳以下幾個方面考慮：

1、 每餐就餐人數(shù)

2、 餐具是每餐清洗還是每天清洗

3、 菜品種類和價格

4、 菜品的銷量

假設(shè)您的餐廳每餐就餐人數(shù)約400人，平均每人飯菜湯一共使用5個餐具，那么每餐就至少準(zhǔn)備2000個餐具。

假如您的餐廳每天清洗一次餐具的話，每天三餐就至少需要準(zhǔn)備6000個餐具。如果是每餐清洗一次，每天至少需要準(zhǔn)備2000個餐具。

智慧餐具是以不同的形狀和顏色盛裝不同價格的各類菜品，所以銷量大的菜品對應(yīng)的餐具可以多備，銷量少的菜品可以減少對應(yīng)的餐具數(shù)量。

智慧餐具可以根據(jù)您的餐廳需要進(jìn)行定制，包括選擇形狀和標(biāo)準(zhǔn)顏色。

根據(jù)學(xué)校餐廳的現(xiàn)狀，我們建議進(jìn)行如下改造：

· 1、窗口式改成自己選式，用餐者自由選取，出品、選餐相分離，緩解高峰期菜品出品壓力；

· 2、對收銀結(jié)算通道進(jìn)行改造，人工結(jié)算改成智盤結(jié)算，提高結(jié)算效率，解決排隊擁堵難題；

· 3、在一卡通方面有豐富的對接案例，可與原一卡通無縫銜接；

· 4、對餐廳動線流程進(jìn)行優(yōu)化，保證師生點(diǎn)餐、就餐，出入便捷順暢，在整個選餐、就餐過程中獲得更好的體驗(yàn)。