近年來，農(nóng)業(yè)機械行業(yè)在農(nóng)民收入的增長、國家政策扶持、農(nóng)產(chǎn)品價格走高等因素的帶動下，呈現(xiàn)出快速健康發(fā)展的良好態(tài)勢。2009年農(nóng)為機械行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值2264.55億元，同比上年增長18.78％?！静枞~茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】茶葉機械加工代替手工操作，不僅節(jié)約了人工成本，而且還能使夏秋茶避免因人為的不充分而造成的新鮮茶的損失，采摘疲勞，提高鮮茶的產(chǎn)量。2010年，農(nóng)業(yè)機械行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值2838.10億元，同比09年增長25.33％。2011年，農(nóng)業(yè)機械行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達2898億元。

農(nóng)業(yè)的根本出路在于科技，而農(nóng)業(yè)科技的進步需要靠農(nóng)業(yè)機械來實現(xiàn)，農(nóng)業(yè)機械已成為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要構(gòu)成部分。

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茶葉加工：就是茶葉加工機械廠家不改變茶葉的加工方法,只有改變茶葉的基本性質(zhì)的外部形式,便于存儲,醞釀,符合衛(wèi)生標準,如此美麗。

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一種可保持茶葉纖維組織不致破壞，且能確保茶葉品質(zhì)均一，操作簡便之茶葉揉捻機。

組成部分主要設(shè)有一蓮花座，一傳動組，及一卷布桿。

茶葉揉捻機

揉捻方式很多，原始的方式是采用手揉、腳揉，繼而采用以水為動力的木質(zhì)揉捻機。加壓組織選用單臂絲桿加壓，旋轉(zhuǎn)手輪，由加壓絲桿的絲桿螺帽股動加壓臂沿著立柱的導向槽作筆直及螺旋運動，加壓蓋亦隨之作相應(yīng)運動，使加壓蓋能主動旋離及回來揉桶內(nèi)，故操作簡潔。現(xiàn)在一般都用電為動力的銅鐵質(zhì)揉捻機，目前常采用大型90型雙動式揉捻機(揉桶內(nèi)徑90厘米，下同)，中型的有65型、50型雙動式揉捻機，小型的有40型單功式揉捻機等等。

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茶葉揉捻指的是將萎凋葉或殺青葉在一定壓力下進行旋轉(zhuǎn)運動，破壞茶葉細胞組織，使茶汁溢出，同時使茶葉卷緊呈條索狀的過程。

 其目的是破壞茶葉細胞組織，揉出茶汁，便于在酶的作用下進行必要的氧化作用。

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