殺菌鍋操作說明

殺菌鍋操作說明一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。 　　

八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程，八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程

八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程設(shè)備分類及結(jié)構(gòu)特征

公司堅(jiān)持“科技發(fā)展，誠信決定未來”的核心價(jià)值觀，堅(jiān)持“以人為本、敢于”的發(fā)展道路，不斷吸取國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和工藝，推陳出新，發(fā)展；始終以“品質(zhì)好、服務(wù)至上”為企業(yè)理念，竭誠為廣大用戶提供好的產(chǎn)品，滿意的服務(wù)；總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。我們真誠期待與國內(nèi)外廣大廠商和客戶誠信合作、互相交流、協(xié)調(diào)發(fā)展、互利共贏、共創(chuàng)輝煌！

       1.碳鋼。

       2.全不銹鋼。

       3.半不銹鋼。

設(shè)備結(jié)構(gòu)：

殺菌鍋的設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)大體分為兩類：立式和臥式。

1.立式：顧名思義，就是底部設(shè)計(jì)有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。

2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設(shè)計(jì)方式

高溫殺菌鍋簡介

高溫殺菌鍋簡介：

用簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性： 系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。  

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

1.八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn)，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時(shí)間，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。

2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻無死角。

3.八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、省人工。

4.全程電腦自動(dòng)化控制，無需人工操作。

5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，殺菌確定度高。

6.測(cè)量F值功能

7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式八寶粥雙鍋并聯(lián)殺菌鍋操作流程