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廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。不銹鋼炸鍋批發(fā)服務(wù)熱線
注意:熱油在炸爐中請使用隔熱橡膠手套。
4.油槽周期性加溫及停止:容許油槽周期性加溫及停止3次。當(dāng)炸爐加熱時,加熱指示燈會亮起。
5.油溫讀數(shù):將測溫計探針插入油槽熱油中靠近炸爐油槽溫度探頭1英吋(2.5公分)內(nèi)。此時探針針頭位置大約離油面3英吋 (7.6公分)。直到溫度讀數(shù)穩(wěn)定。
6.顯示炸爐溫度:在你的測溫計讀出溫度值后按油槽溫度顯示鍵以顯示油槽溫度。
7.比較兩者溫度讀數(shù):在測溫計與油槽顯示溫度兩者做比較。
如果兩者溫度比較小于正負 5℉ (3℃ )。則不需要調(diào)整溫度設(shè)定。
如果兩者溫度比較大于正負 5℉ (3℃ )。聯(lián)絡(luò)服務(wù)技術(shù)員以告知本問題。
油是指通過使用食用油為主要原料,對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。別名: 電
,電磁,單缸單篩電,雙缸雙篩電。
油,是指通過使用食用油為主要原料,對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。
別名: 電,電磁,單缸單篩電,雙缸雙篩電
半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠,可以制作大部分油炸類的零食,如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫,可以先、實現(xiàn)自動加料,自動攪拌和自動出料等,從而減少人工成本,比單機系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。炸制出的食品不僅色、香、味俱佳,外觀干凈美觀無黑渣,而且提高了產(chǎn)品產(chǎn)量,延長了貨架期。
油炸機生產(chǎn)線設(shè)備操作順序:
1、清洗:清洗油炸機生產(chǎn)線鍋內(nèi)及管道中的硬物和殘留物。
2、試運行:依次開啟刮渣帶、上下網(wǎng)帶、提升、排油煙風(fēng)機和循環(huán)泵,觀察設(shè)備運轉(zhuǎn)方向、有無卡滯現(xiàn)象和有無漏液現(xiàn)象。
3、加油:加油前完全清理鍋體內(nèi)部及管道中的水和硬物殘渣。加油至覆蓋下網(wǎng)帶上面30-50mm(根據(jù)炸制產(chǎn)品實際情況加注食用油)。
4、加熱:加熱前確保油位至覆蓋下網(wǎng)帶。
5、運行:開關(guān)加熱控制進行有無加熱,根據(jù)需要設(shè)定油炸溫度。達到設(shè)定溫度就可投料油炸了。
6、依次開啟排油煙風(fēng)機、刮渣帶、上下網(wǎng)帶和循環(huán)泵。
7、檢查管道、閥門,開循環(huán)泵