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瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面積更大,所以,冷卻時(shí)冰塊與之接觸的面積也增大,葡萄酒冷卻的速度將更快。其中,為明顯是在白葡萄酒和桃紅葡萄酒身上。
凹槽的出現(xiàn)也逐漸成為葡萄酒禮儀及審美上一環(huán)。在國(guó)外,正規(guī)的倒酒方法,比如在一般餐廳的侍酒師為客人倒酒時(shí),都是用大拇指扣緊酒瓶的凹槽,其余手指扶穩(wěn)瓶身。
葡萄酒對(duì)駐顏究竟有什么奇q效呢?明朝著z名的李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道:
葡萄酒有暖腰、駐顏色、耐寒酒,天之美祿也。面曲之酒,少飲則和血?dú)?,壯神御寒,消愁遣興
從事葡萄酒行業(yè)的女性,多是性格開(kāi)朗、懂得享受生活、富有活力的女人,長(zhǎng)期飲酒讓她們看起來(lái)確實(shí)比同齡人年輕許多,許多人即使年過(guò)四五十,皮膚依舊緊致細(xì)膩。特別是如今生活壓力大,許多人都需要長(zhǎng)期工作到深夜,喝點(diǎn)葡萄酒有助于睡眠,能夠放松緊繃的神經(jīng),調(diào)節(jié)心情,健康的心態(tài)對(duì)皮膚的積極作用也不用我來(lái)贅述了。羅納河谷瓶形看上去和勃艮第瓶幾乎沒(méi)差別,通常會(huì)顯得稍微瘦一點(diǎn)高一點(diǎn)。
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凹槽會(huì)影響酒質(zhì)嗎?
單用凹槽看品質(zhì)不可取。
一般來(lái)講,的葡萄酒因需要長(zhǎng)期保存,瓶底凹陷得會(huì)比較深。不過(guò),瓶底凹陷深的酒也不一定就是好酒,還得綜合多方面情況進(jìn)行判斷。其實(shí),瓶底凹不凹,不會(huì)影響酒質(zhì),也與酒質(zhì)沒(méi)有關(guān)系,但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以長(zhǎng)期存放。
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