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葡萄酒開(kāi)瓶后能放多久？

過(guò)此期酒會(huì)對(duì)人體造成影響嗎？

對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，保存期限與儲(chǔ)存方式、葡萄酒的種類(lèi)，有密不可分的關(guān)系。當(dāng)然，有些經(jīng)過(guò)特殊處理的酒，能保存高達(dá)一個(gè)月之久，但一般來(lái)說(shuō)3-5天是極限，不過(guò)別太擔(dān)心，過(guò)此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受影響，并不會(huì)對(duì)健康造成任何傷害。

有些葡萄酒為什么是蠟封的？是不是會(huì)特別貴一點(diǎn)？

蠟封是傳統(tǒng)的封瓶形式，直到上世界80年代新技術(shù)的出現(xiàn)，才用現(xiàn)在常見(jiàn)的熱縮帽和錫帽代替。所以如果你是一位老酒愛(ài)好者，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，越是老的酒，用蠟封的概率越大、

蠟封是一種別致的復(fù)古包裝，更是一種獨(dú)特的封瓶方式。如果軟木塞濕度太低（即太過(guò)干燥），其彈性、韌性、密封性就會(huì)變差，軟木塞容易斷裂，空氣也很容易進(jìn)入酒瓶。公元前5世紀(jì)羅馬人也開(kāi)始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。那時(shí)用來(lái)作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞常見(jiàn)的是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油(來(lái)減少酒與氧氣的接觸)。而在中世紀(jì)時(shí)，油畫(huà)描述的都是用纏扭布或皮革來(lái)塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時(shí)會(huì)加上蠟來(lái)確保密封嚴(yán)實(shí)。