淄博源源流香食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味料受到國(guó)內(nèi)用戶的一致好評(píng)，銷售網(wǎng)點(diǎn)已遍布全國(guó)各地。其中《源源流香黃燜雞醬料》更是成為國(guó)內(nèi)數(shù)千家用戶的品牌醬料。我們用真誠(chéng)打動(dòng)每一位用戶，用實(shí)力贏得每一次信賴，在合作中積極和用戶溝通，在使用中聽(tīng)取用戶反映，只為給用戶帶來(lái)更好的產(chǎn)品。黃燜雞菜品單一，口味單一，在某種程度上不會(huì)滿足消費(fèi)者的需求，并且市場(chǎng)也已呈飽和狀態(tài)。

鍋內(nèi)參與20g色拉油，首先將大蒜、鮮花椒、小米椒煸炒、然后參與醬料、水、炒均勻，在參與蔥段、洋蔥絲、青紅椒塊、炸好的排骨炒制，出鍋前參與紅椒油、藤椒油即可。

將初步加工好的排骨倒入，砂鍋內(nèi)，點(diǎn)火加熱，中止收汁，出鍋前稍微淋一點(diǎn)藤椒油出鍋即可。

瓦香菜花

將菜花加工改成3cm左右的長(zhǎng)條狀。

炒制：

1.點(diǎn)上過(guò)，上鍋燒熱油，將菜花過(guò)一下油。

2.鍋內(nèi)放油下大蒜、干辣椒、大蔥、鮮花椒煸炒出香味把炸好的菜花放入，加醬油、味達(dá)美、老干媽、翻炒，加青紅辣椒、出鍋前淋點(diǎn)花椒油、辣椒油即可。

3.將初步加工的菜花分到砂鍋

食物清單

菜花250g色拉油20g大蒜、大蔥、洋蔥各20g醬料40g青紅椒塊、鮮花椒各20g味達(dá)美5g老干媽10gshui60g辣椒油5g

前景編輯按營(yíng)業(yè)面積260平米、整體裝修和開(kāi)業(yè)費(fèi)用在30萬(wàn)。每天按賣出60只雞計(jì)算，每只雞訂價(jià)在78.00元。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)-(雞成本 員工工資 店面運(yùn)行費(fèi)用 蔬菜)。瓦香雞是云南納西族人在嚴(yán)重節(jié)日和喜慶活動(dòng)之時(shí)的傳統(tǒng)待客必備食品，食材取自自然作物，烹法古老憨厚，是典型的原生態(tài)綠色食品。利潤(rùn)在35%以上。酒水的利潤(rùn)加上雞的利潤(rùn)基本在4-5個(gè)月可收回成本。*注:實(shí)際利潤(rùn)根據(jù)當(dāng)?shù)夭藘r(jià)、員工工資等情況而定。瓦香雞將云南納西族瓦香雞經(jīng)現(xiàn)代工藝加以提煉，吸其精華，讓您在品嘗美味的同時(shí)，也不失大自然的氣息。

黃燜雞口感鮮美，可以說(shuō)色香味都極大的滿足吃貨的們的需求，且黃燜雞有三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯；二品肉，成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩；三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。也因此這些年來(lái)，越來(lái)越多的餐飲投資者選擇加盟和投資黃燜雞米飯。他們認(rèn)為:黃悶雞米飯制作簡(jiǎn)單，成本低廉，凈利潤(rùn)高且市場(chǎng)需求的受廣，如此低成本高利潤(rùn)的項(xiàng)目，許多餐飲老板對(duì)此趨之若鶩。炒制：鍋內(nèi)參與20g色拉油，首先將大蒜、鮮花椒、小米椒煸炒、然后參與醬料、水、炒均勻，在參與蔥段、洋蔥絲、青紅椒塊、炸好的雞塊炒制，出鍋前參與紅椒油、藤椒油即可。而正是這一想法，使得近些年許多黃悶雞米飯店面不得關(guān)門(mén)。因?yàn)殡S著越來(lái)越多的人加盟黃燜雞米飯，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，然而黃燜雞米飯菜品單一。越來(lái)越多的新興小食品出現(xiàn)對(duì)黃燜雞的沖擊也越來(lái)越嚴(yán)重。