木匠們做活時，鋸一塊木頭，刨一塊木板以后，常常會撂下一句話：“這木頭性大。同時，許多大型企業(yè)也怦然心動，采取多元化發(fā)展策略，將實木家具作為一個發(fā)展方向，將產品鏈進行拓寬，使得企業(yè)的管理難度越來越大?！本褪钦f這塊木頭變形力、扭曲力較大，做出成品以后，遇冷、熱、干、濕環(huán)境的變化會產生比較劇烈的變化，大裂、大扭、大脹、大縮，有時發(fā)生的變化簡直不像樣子，譬如原本一根方方正正的木頭方子，可以扭曲成麻花狀，轉上幾道彎。

木匠們遇上這種木頭，做活時就要格外小心，要想方設法搞結實它，控制住它，籠住它，不叫它大變。倘遇上性小的木頭，也就是性格平和溫柔些的木頭，做活會簡單些，不必操那么大的心。做出成品，也會變，但變動與扭曲不會特別厲害。

就是把原木或板材、方材放到烤房里面去蒸烤。早年的烤房，主要燒樹葉、鋸末、樹枝、劈柴;后來燒煤、燒油，再進步一點，用電加熱的辦法來烤，已近似于電烤箱了。只是烤木頭的不是箱子，而是房子。實木貼面是指家具基材采用實木鋸材或實木板材制作，并在表面貼實木單板或薄木(木皮)的家具?？灸绢^的時間比較長，不像烤面包，幾分鐘、十幾分鐘就熟了。早年烤木頭，一烤就是三、五天，甚至一周時間，慢慢烤著，暗火熏烤著。溫度不能太高，不能見明火，否則木頭會著了，變成炭。經過烤，木頭的性去掉許多，便于木匠們使用與操作。