油莎豆榨油機(jī)

做出的濃香花生油越來越受到消費(fèi)者的喜愛，因此，花生油的生產(chǎn)和精煉過程已經(jīng)成為油脂科學(xué)專家非常感興趣的課題。下面由我們?yōu)榇蠹抑v述一些它的特點(diǎn)。1.精煉油機(jī)器說明：處于原料庫(kù)中的花生仁通過室溫調(diào)節(jié)，將原料溫度調(diào)節(jié)在15℃左右，而所需水分要小于或等9.5%，其次要用運(yùn)輸設(shè)備送去清洗，分級(jí)車間，必須要先經(jīng)過平面回轉(zhuǎn)篩進(jìn)行雜質(zhì)的清除，再通過花生仁分級(jí)篩選出顆粒較大的(大約是處理量的15%到20%左右),剩下的是顆粒不大的花生仁。2.油莎豆榨油機(jī)的特點(diǎn)：清理、分級(jí)和明火炒籽是濃香花生油在制取上與普通油料油脂在制取上的大與眾不同。

油莎豆

油莎豆可提取天然。油莎豆塊莖性 辛、甘、溫，有疏肝、健脾和健胃功效，有助于肝郁氣滯所致的脅痛、胸悶,及脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、胃痛納呆、脾虛食少、食積停滯、等癥。對(duì)油莎豆富含的活性物質(zhì)進(jìn)行提取，可用于制造生物藥品。

油莎豆可加工成多種健康食品。油莎豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富,可加工成上百種健康食品；國(guó)外有的廠家已經(jīng)生產(chǎn)出油莎豆的飲料、可樂、奶粉等嬰幼兒、老年。

油莎豆榨油后的餅粕還可用于提取淀粉、糖和釀制白酒等。油莎豆榨油后的餅粕含有淀 粉、糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過一定的物理、化學(xué)和生物手段，可提取淀粉、糖等產(chǎn)品，作為食品加工原料使用。油莎豆榨油后的餅粕在熬糖、釀酒之后，糖渣、酒糟 還可加工成喂養(yǎng)畜禽的蛋白飼料。

什么是油莎豆？

油莎豆，又名油莎草、地杏仁、地下板栗、地下核桃、人參果和人參豆，有的地方又叫油豆。

油莎豆的名稱很形象地反映了它的特點(diǎn)。個(gè)字反映了其主成分，表示它富含油脂；第二個(gè)字反映了它的屬性，表示其屬莎草科，是指較適宜長(zhǎng)在沙地上的草類；第三個(gè)字反映了它的形態(tài)，表示其形狀和大小類似于花生豆；也與花生豆一樣，地下結(jié)果。不過，油莎豆如薯類作物一樣是地下塊莖，既可以直接食用，還可以作為“種子”進(jìn)行繁殖。

油莎豆姓“油”，就先說油吧。油莎豆含油率zui高36%，zui低也有10%。我國(guó)栽培的油莎豆含油率在15～30%，綜合在20~30%。我們剛引入的油莎豆zui初含油率只有12.27%，種了一年就上升到22.18%。油莎豆不僅含油多，品質(zhì)也非常好，可與zui好的橄欖油、杏仁油相媲美，還可供作潤(rùn)滑油，與蓖麻潤(rùn)滑油相似。油莎豆油飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%，不飽和油酸占了jue對(duì)多數(shù)。

　　油莎豆淀粉含量也很高，在12～42%，一般15～30%，在吐魯番沙漠站種植的油莎豆淀粉含量為15.06%，淀粉中直鏈淀粉占24.48%，支鏈淀粉占66.42%。榨完油后的油莎豆餅渣每百斤可制油莎豆面粉40～50斤，發(fā)熱量超過了小麥。百斤油餅還可出50~70度的白酒25斤。

　　榨油后的豆餅含糖9～27%，一般2～20%，每百斤油餅可制飴糖60斤。

　　油莎豆蛋白質(zhì)含量3～10%，一般5～7%，可被胃蛋白酶消化的占70.59%，消化率很高，并含17種an基酸，營(yíng)養(yǎng)很豐富。

　　除了塊莖可食外，油莎豆地上莖葉營(yíng)養(yǎng)也很好，含粗脂肪7.6～8.9%、糖10.6%、粗蛋白9.82%、粗纖維19.3%、灰分10.89%。一畝油莎豆在營(yíng)養(yǎng)期可產(chǎn)鮮草1250～1500千克，折干草450～500千克；收獲期時(shí)仍可產(chǎn)鮮草1000～1250千克。新疆zui高每畝可產(chǎn)1600千克鮮草，是優(yōu)等的飼草。