油莎豆

屬莎草科(Cyperaceae) 莎草屬(Cyperus) 多年生草本植物, 通常被稱為油莎草、人參果、人參豆、鐵荸薺、地下核桃、地下板栗等。喜溫暖濕潤氣候, 原產(chǎn)非洲地中海地區(qū), 現(xiàn)分布于非洲、歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶、帶和溫帶地區(qū)。我國于1952 年從前蘇聯(lián)引進(jìn)油莎豆, 作為一年生作物栽培, 又于1960年從保加利亞重新引進(jìn)，油莎豆具有播期長、生育期短；抗逆性強、適應(yīng)性廣、易栽種；病蟲害少、管理粗放；耐肥性強等方面的特點

油莎豆榨油機

可以做出更好的油脂，但是動物油精煉是一整套機組，它里面的單機備件性能也很重要，我們就來了解一下板框濾油機，了解一下如何使用。在使用板框濾油機之前需要使用沖好孔的濾布仔細(xì)夾在濾框和濾板之間，每層一張濾布即可，具體的情況還需要根據(jù)實際的過濾要求決定，只有將濾布位置調(diào)整好才能夠起到較好的過濾效果。并且，在使用濾布之前需要在110攝氏度的條件下進(jìn)行干燥處理。安裝好的濾布需要轉(zhuǎn)動手輪將濾板壓緊。接通電源后，機器在正常壓力下工作，一般控制在在0.05-0.3MPa范圍內(nèi)較為合適，起始工作壓力一般較低，隨著工作時間的增加應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加壓力，以保證工作的正常進(jìn)行。在油莎豆榨油機運行過程中，可以通過旋開取樣油嘴進(jìn)行提取油樣的操作。

油莎豆的優(yōu)勢

由于油莎豆具有顯著優(yōu)勢，已被列入《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》推薦作物品種，是我國大力推廣的新型油料作物。

（1）油莎豆含油脂量高達(dá)20%～30%，富含不飽和脂肪酸，是目前已知在塊莖中積累大量油脂的特種經(jīng)濟作物。每 100公斤油莎豆可榨油18～20公斤,而每100公斤大豆可榨油12～18公斤。同時油莎豆油色澤清亮、風(fēng)味清香，具有堅果油的香味，零攝氏度不結(jié)凍，久放不易變質(zhì)。油莎豆油中不飽和脂肪酸含量超過70%，其中亞油酸和亞麻酸這兩類人體必需的脂肪酸在油莎豆油中的含量比在橄欖油中還高（侯朝雷等, 2018），且這兩類脂肪酸的比率更接近世界衛(wèi)生組織確定的比例4:1（見表1）。由于亞油酸是合成素的主要物質(zhì)，能促進(jìn)生長發(fā)育，調(diào)節(jié)人體生理機能，促進(jìn)膽固醇正常代謝，因此油莎豆被認(rèn)為對、高以及機體代謝紊亂等疾病具有一定防治功效，屬于一種比較的保健食用油