那么是不是隨意一款包子機(jī)就可以代替人工做包子呢? 其實答案很簡單，顯然不是，因為每個包子鋪都有各自的需求，所使用的機(jī)型自然也就不一樣了，要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機(jī)型了。下面就由包子機(jī)行業(yè)的專家：包子機(jī)廠家來為大家講解一下如何選擇一款合適的包子機(jī)以及在采購包子機(jī)之前需要了解的幾點常識吧!如果可以通過包子機(jī)視頻或者產(chǎn)品成型圖片判斷好壞也可以直接做決定，如果緊通過以上包子機(jī)的視頻和圖片信息不能對比那么就建議您親自去包子機(jī)的生產(chǎn)廠家實地考察一番，看一下包子機(jī)的真實成型效果以及價格。

從包子品種出發(fā)

首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型，比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機(jī)。然后向相關(guān)包子機(jī)廠家咨詢對應(yīng)的機(jī)型是否適合制作也可去廠家實地考察試機(jī)。

包子機(jī)好用嗎，操作過程是什么樣的?

　　1、先用主動和面機(jī)把面和好，可讓面更軟彈性非常好，省時省力;是運(yùn)用全主動壓面機(jī)進(jìn)行重復(fù)壓，使包子面吃起來更有彈性，面更勁道，后期制作出來的包子口感也會好;運(yùn)用和面機(jī)與壓面機(jī)的好處就在于，它的工作原理與手藝是類似的，不會損壞面的構(gòu)造，更有逾越手藝的力度和均衡;一次性和面壓面在10公斤面以上的，就節(jié)省了許多的時刻和精力。6、各部傳動件每班都要加食用油7、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。

　　2、把要用的餡悉數(shù)弄好今后準(zhǔn)備好。

　　3、調(diào)試好包子機(jī)的工作功能。

      4、將弄好的面和餡料別離順次送入包子機(jī)中，然后機(jī)器會依據(jù)客戶的調(diào)節(jié)，將面帶卷成條的情況，然后切塊或許手切，然后不能損壞面的構(gòu)成，面筋度好、口感夸姣，接著主動將面和餡料依照必定的份額和形狀調(diào)好，然后經(jīng)過切開器進(jìn)行主動的切開，成為包子的規(guī)范，再經(jīng)過運(yùn)送帶送入蒸籠，加溫，進(jìn)過幾分鐘后的蒸烤，就會成為成功的商品。暖洋洋的包子就成功啦!4、雙絞龍加變頻無極調(diào)速達(dá)到揉面不傷面筋，口感爽滑，正負(fù)絞龍配合也使得出面均勻細(xì)膩。

小型包子機(jī)的優(yōu)勢

　　1.按照需求不同，仿手工包子機(jī)可以調(diào)節(jié)輸送面量的大小，可以做小籠包亦可以做大包子

　　2.解決了以往包子機(jī)肉餡走不穩(wěn)、素餡傷餡、餡不下、包子成品率低、大小不均等問題。

　　3.仿手工包子機(jī)不制造、經(jīng)久耐用、美觀衛(wèi)生；各種制品大小、重量、皮餡比例隨意調(diào)整，底薄漏餡、開裂等現(xiàn)象。

　　4.總所周知包子的口感，面質(zhì)是前提，仿手工包子機(jī)不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更        漂亮，比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、。

　　5.結(jié)構(gòu)緊湊，挪動方便，不占空間。

　　6.大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠(yuǎn)比手工包子美觀。