倉(cāng)庫(kù)蟲害防治都是各國(guó)糧食安全的重要工作

例如在中非洲，豆象甲曾經(jīng)導(dǎo)致某倉(cāng)庫(kù)的（干）豇豆庫(kù)存重量在半年里降低了四成，在一年里降低了九成（數(shù)據(jù)來(lái)自多年前看過(guò)的《植物蟲害防治手冊(cè)》，忘記是哪家出版社的了）。那么，儲(chǔ)存某種糧食超過(guò)一年是缺乏必要性的——即便中儲(chǔ)糧要為了糧食安全需求大量?jī)?chǔ)糧，每年還可以新糧換舊糧嘛——盡管從其他考慮出發(fā)，還是會(huì)有儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間的糧食存在。直到今天，倉(cāng)庫(kù)蟲害防治都是各國(guó)糧食安全的重要工作。解決方法從油料拌糧（比如豆類使用花生油拌勻涂抹可以防止豆象甲災(zāi)害）、紫外線捕到噴灑殺蟲劑、γ輻射殺滅等無(wú)奇不有，但幾乎都有弱點(diǎn)。這方面我知道的不是太多，期待大佬補(bǔ)充。而鼠害呢，我更沒(méi)有資格討論了。返潮是一個(gè)比較容易解決的問(wèn)題。

秈米<13大豆<12粳稻<14大米<13小麥<12.5油菜籽<9玉米<12.5花生果<10高粱<13花生仁<8谷子<12芝麻<8蠶豆<12棉籽<12注：油料的儲(chǔ)藏高溫度250°，溫度升高時(shí)，安全水分相應(yīng)降低。那么需要解決的問(wèn)題就是三個(gè)：蟲害鼠害、返潮和自然氧化分解變質(zhì)。三、低溫包括糧食在內(nèi)的生物的生命活動(dòng)都受到溫度的影響。儲(chǔ)藏中的糧食在合適的溫度范圍內(nèi)，種子生命活動(dòng)旺盛，害蟲和微生物繁殖加快，種子呼吸作用增強(qiáng)，過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)其生命活動(dòng)都是不利的，甚至可以導(dǎo)致它們的亡。

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件。干燥的糧食容易保管；不易生蟲生霉；可以延緩陳化作用、減少損失、保持糧食的營(yíng)養(yǎng)和食用品質(zhì)。花椒防蟲法對(duì)于一些顆粒較小的糧食，如大米、小米等，可用干凈紗布包50克花椒放在貯存小麥或大米的缸中間(每50克花椒可儲(chǔ)存小麥或大米200千克)。而濕糧則容易生蟲生霉變質(zhì)結(jié)塊，甚至完全不能使用。為了確保糧食的安全，農(nóng)村家庭的儲(chǔ)糧應(yīng)盡量曬干后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。糧食的干燥程度用糧食含水量（也叫糧食水分）來(lái)表示，含水量大的糧食濕，含水量少的糧食干。糧食的含水量以百分?jǐn)?shù)來(lái)表示，就是100份糧食中含水的份數(shù)。如12％水分的小麥就是說(shuō)50千克的小麥含有6千克水；13％水分的稻谷，即是說(shuō)50千克稻谷中含有6.5千克水。糧食的水分可以用科學(xué)儀器――糧食水分測(cè)定器測(cè)定，一般有經(jīng)驗(yàn)的人員，如國(guó)糧庫(kù)的驗(yàn)質(zhì)人員，用手抓、牙咬也可以比較準(zhǔn)確地估計(jì)出糧食的水分含量。