太湖母豬是雜交優(yōu)勢強。太湖豬遺傳性能較穩(wěn)定，與瘦肉型豬種結(jié)合雜交優(yōu)勢強。宜作雜交母體。目前太湖豬常用作長太母本(長白公豬與太湖母豬雜交的一代母豬)開展三元雜交。實踐證明，在雜交過程中，杜長太或約長太等三元雜交組合類型保持了親本產(chǎn)仔數(shù)多、瘦肉率高、生長速度快等特點。由于太湖豬具有高繁殖力，世界許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進(jìn)行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力。

　　太湖母豬是肉質(zhì)鮮美獨特。太湖豬早熟易肥，桐體瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值為6.55，肉色評分接近3分。機(jī)蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸比其它品種高，肌間脂肪含量為1.37%左右，肌肉大理石紋評分3分。

斷奶仔豬的飼養(yǎng)：

養(yǎng)殖專業(yè)戶，購回一群仔豬（斷奶仔豬）怎樣才能提高成活率，加快生長速度，應(yīng)搞好下面幾項關(guān)鍵技術(shù)措施。

1 、進(jìn)豬前，對欄舍，用具進(jìn)行徹底消毒，消潔。場地用生石灰水消毒處理，墻面生石灰水涂刷，用具用水清洗干凈。

2 、豬運回當(dāng)天，進(jìn)行隔離分群飼養(yǎng)。方法是把精神狀況好，活潑的豬和精神差的豬分開飼喂和觀察。

3 、合理喂養(yǎng)。剛買回仔豬，因長途運輸，抗力下降，對新的環(huán)境有一個適應(yīng)過程，千萬注意不能一次給飽食。購回一天一般只給足清潔的飲水，對精神狀態(tài)好的仔豬，傍晚時可給營養(yǎng)豐富的稀料，加一些切細(xì)青料飼喂，在一周內(nèi)均可采取少吃多餐的辦法，當(dāng)適應(yīng)后再轉(zhuǎn)入正常飼養(yǎng)。對精神狀況差的豬，要仔細(xì)觀察耐心飼養(yǎng)，確定為病所為，應(yīng)及時找獸醫(yī)進(jìn)行治。

生仔豬不吃食，解決的辦法：

1、撒土料

仔豬出生7-10天時就會開始長牙，這時候仔豬的牙齦會發(fā)癢，仔豬為了解癢就會拱土并啃土。利用這一習(xí)性，可以將炒熟的顆粒料灑在泥土里，讓仔豬一邊拱土一邊吃食。

2、少喂勤添

仔豬的一大特性就是搶食，放料少了就會搶，放料多了反而不會去吃。因此，喂仔豬吃料時要做到少喂勤添，讓仔豬一直搶食，既能喂食又能省不少料。

3、母仔分離

這是關(guān)鍵的一點，仔豬身邊有母豬，仔豬餓了的一反應(yīng)就是去喝奶，你放再多的料也不管用。因此喂仔豬吃料時必須做到母仔分離，讓仔豬先吃料再喝奶，并且兩者的時間間隔要有1-2小時。