作為一個(gè)地地道道的襄陽(yáng)人，

幸福的事莫過(guò)于每天早上，

吃上一碗鮮香麻辣的牛肉面，

再配上一碗冰鎮(zhèn)的黃酒，

吃完剛好趕上上班的公交車(chē)。

但你不知道的是，

近襄陽(yáng)人正在為牛肉面籌劃這樣一件大事......

您知道是什么事嗎 跟著我們一起看看吧

公告通知

8月16日，襄陽(yáng)牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去發(fā)展動(dòng)員大會(huì)召開(kāi)，會(huì)議指出，我市鼓勵(lì)、支持牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去，計(jì)劃在全國(guó)范圍內(nèi)，用3到5年時(shí)間，開(kāi)辦牛肉面館6萬(wàn)家以上。

據(jù)了解，襄陽(yáng)市區(qū)每天有40萬(wàn)人在吃牛肉面，每天消耗的面條達(dá)10余萬(wàn)公斤，已有4000余家,襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)正宗牛肉面做法,襄陽(yáng)學(xué)做牛肉面。

家族式、夫妻式、合伙式、連鎖式面館，在襄陽(yáng)各條街道上紅紅火火地經(jīng)營(yíng)著。

目前，襄陽(yáng)牛肉面館已在全國(guó)10多個(gè)省、市落地開(kāi)花。

襄陽(yáng)牛肉面“一辣二麻三鮮”，是本地人喜愛(ài)的早餐?！霸谙尻?yáng)開(kāi)家面館還可以，去外地開(kāi)恐怕不行?！庇腥嗽@樣質(zhì)疑。

但是很快，而三個(gè)敢闖的襄陽(yáng)人打破了這樣的質(zhì)疑。他們把襄陽(yáng)牛肉面開(kāi)到了中東富有的城市——迪拜，并且生意越做越紅火。這引起了襄陽(yáng)市相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的注意。

4月中旬，市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到沙縣考察?！吧晨h小吃在全國(guó)布點(diǎn)的起步階段，也是依靠沙縣政府強(qiáng)有力的推動(dòng)，才能成功走出沙縣走向全國(guó)?！笔修r(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

與此同時(shí)，我市專(zhuān)門(mén)成立了襄陽(yáng)牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并出臺(tái)了《鼓勵(lì)和支持襄陽(yáng)牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去發(fā)展實(shí)施方案》。

     襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好,正宗襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)辣椒油 紅油做法用途非常廣泛，我們?cè)谙尻?yáng)牛肉面館的經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)常會(huì)朋友愛(ài)吃辣和不能吃辣的各種朋友，為了滿(mǎn)足不同客人的需求，我們需要單獨(dú)準(zhǔn)備一份辣椒油，這樣喜歡吃辣的朋友可以自己選擇了。

      網(wǎng)絡(luò)上的辣椒油的做法做出來(lái)自己吃可以，但是可以用來(lái)開(kāi)店嗎??

　　開(kāi)始制作：把上面的藥材稱(chēng)好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起稱(chēng)了，要把泥巴去掉，稱(chēng)好以后放入水中浸泡10分鐘以上，是半個(gè)小時(shí)，這樣更容易出味。

　　2：生姜切片、大蒜切片，然后我們分別稱(chēng)好裝盤(pán)。

　　3：菜籽油500克(因?yàn)椴俗延偷陌镜臅r(shí)候會(huì)冒泡，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員來(lái)講這樣不好掌握油溫，所以我們可以把菜籽油換成色拉油400克和花生油100加在一起成500克)

　　色拉油400克、花生油80克、芝麻香油20克分別稱(chēng)好，裝入碗中。

　　如果我們把上面的準(zhǔn)備好了，我們現(xiàn)在來(lái)開(kāi)始制作紅油。

　　一：

　　用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份，然后我們倒入菜籽油小火熬，等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度)，一般小火燒的時(shí)間為3分鐘，

　　這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火，加入其他的3種油，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒(méi)有加工，所以溫度是平常的溫度，所以油溫會(huì)降下來(lái)，這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中，然后我們開(kāi)小火慢慢翻炒。

　　如果是電磁爐的話(huà)我們開(kāi)的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油，熬的過(guò)程中會(huì)冒氣泡，這樣就不好掌握油溫，我們可以把菜籽油換其他的油，上面有寫(xiě)。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。

    對(duì)于襄陽(yáng)牛肉面，大家能想到什么?襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)加盟就來(lái)跟大家講講襄陽(yáng)牛肉面的故事。

    一碗牛雜面或一碗牛肉面，一杯黃酒，兩瓣大蒜。襄陽(yáng)市百姓們常點(diǎn)的早餐。漢江女兒不論走到天南地北，回家的時(shí)候都會(huì)去嘗嘗。容顏易老，不變的是吃完后一嘴擦不掉的牛油，即便是外鄉(xiāng)客，吃過(guò)這面一定忘不了。

    對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，吃牛肉面就要吃正宗的，在襄陽(yáng)，牛肉面館有數(shù)千家，每天有近百萬(wàn)人享用牛肉面。這專(zhuān)屬襄陽(yáng)的味道自然不能因?yàn)殡x開(kāi)了襄陽(yáng)而改變，不能因?yàn)闀r(shí)代的變遷而改變，雖然牛肉面已然名聲在外，但它不僅是一座城市里人們的永恒情結(jié)，還會(huì)變成世界各地人們的一份記憶、一種對(duì)襄陽(yáng)的印象。市面上的牛肉面館，有的是憑在別人那里吃的時(shí)候，看到店主怎么做的，自己揣摩揣摩，就跟著開(kāi)店，有的是在別人那里打工偷學(xué)了一點(diǎn)毛皮，不是隨便一碗放了牛肉的面都可以叫做牛肉面，傳承需要正宗的傳承，這就需要一批專(zhuān)業(yè)的人士讓牛肉面回歸它本來(lái)的味道。

   開(kāi)一家襄陽(yáng)正宗牛肉面館,襄陽(yáng)牛肉面加盟,襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班似乎在很多人眼里并不是一件非常難的事情，所以很多人希望可以學(xué)個(gè)做面的技術(shù)來(lái)自己開(kāi)面館，但是市場(chǎng)上仍然有很多人希望可以加盟一個(gè)面館品牌來(lái)操作面館生意！對(duì)于這兩種操作方式很多人拿不準(zhǔn)，不知道如何選擇？小滋牛肉面館認(rèn)為如果您是餐飲新手的話(huà)，那么加盟一家面館的優(yōu)勢(shì)將是學(xué)技術(shù)無(wú)可替代的！

   選擇一個(gè)眾所周知的面館品牌加盟還是自營(yíng)比較好呢？小滋牛肉面館的陳師傅告訴你：如果你想開(kāi)一家專(zhuān)業(yè)又賺錢(qián)的面館，面館加盟將是一個(gè)更好的選擇。

　　小滋牛肉面館具有多年的加盟行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，可以讓加盟者輕松開(kāi)店，讓加盟商掌握行業(yè)中專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方法。很多人在創(chuàng)業(yè)前是沒(méi)有多少經(jīng)驗(yàn)的，絕大部分并不是餐飲行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人或廚師出身，那么自己開(kāi)店就很容易走彎路，這就很容易打擊創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)激情。小滋牛肉面館為加盟商設(shè)立了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)部門(mén)，培訓(xùn)課程，從技術(shù)到店鋪經(jīng)營(yíng)的一整套教學(xué)，幫助加盟店開(kāi)設(shè)一個(gè)真正擁有自己面食文化的專(zhuān)業(yè)面館。

   很多人放棄加盟而選擇自主經(jīng)營(yíng)，大致有兩個(gè)原因。

　　一個(gè)是對(duì)加盟商的不信任：因?yàn)槭袌?chǎng)中也有許多靠著廣告虛夸宣傳，吸引加盟的加盟品牌，后給許多熱情的創(chuàng)業(yè)人士造成了傷害。所以，加盟面館，選擇一個(gè)好的品牌至關(guān)重要，多考察，多比較，好的品牌才會(huì)凸顯出來(lái)。

　　加盟費(fèi)是另一個(gè)原因，幾萬(wàn)元的加盟費(fèi)確實(shí)會(huì)給小投資創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)一點(diǎn)負(fù)擔(dān)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，加盟小滋牛肉面館這樣的成熟品牌是十分值得的。

　　與其說(shuō)加盟，倒不如說(shuō)是合作，雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，加盟商享受總部的品牌資源及后期服務(wù)，總部依靠各地加盟來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)品牌推廣，實(shí)現(xiàn)雙贏。