冰糖橙的味道比較甜，果汁要比臍橙還多，但是臍橙的品種卻比較多，口感也不一樣，酸甜度也有所不同。

冰糖橙的果皮是比較薄的，很容易撥開，而臍橙的果皮就比較后，人們一般選擇吃臍橙的時候要借助于道具等物品把橙子切開再食用。

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冰糖橙優(yōu)系主要有錦紅、錦玉等，這兩個品種果實圓球形，果形端正、整齊，果面光滑艷麗，果實品質(zhì)佳，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，經(jīng)濟價值比較高。

主要優(yōu)點適應(yīng)性廣，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)，風味佳、耐貯性好。

吃過冰糖橙的人都知道，一般冰糖橙挺甜的，但甜得發(fā)膩，不太上得臺面。云南冰糖橙也很甜，但它的甜是飽滿有力的，就像一杯好茶能給人口腔以明顯的沖擊力。與此同時，它橙味濃郁，汁水豐盈，果肉有彈勁，綜合口感就像火箭發(fā)射一樣。

臍橙營養(yǎng)豐富，不少營養(yǎng)成分比其他柑橘高。從分析溫州蜜柑、夏柑、文旦（柚）、碰柑、檸檬和臍橙等100g可食部分的15種營養(yǎng)成分中，其中的熱量、糖、鈣、鐵、維生素A、維生素B2等6項營養(yǎng)成分臍橙位居榜首。