明新廚具廚房工程公司——酒店排煙風(fēng)機(jī)安裝

食堂廚房可以分為醫(yī)院?jiǎn)T工食堂、學(xué)校食堂、工廠食堂、企業(yè)食堂等，各個(gè)食堂廚房設(shè)備配置清單會(huì)根據(jù)經(jīng)營者經(jīng)營方向(設(shè)備的質(zhì)量、品牌等要求)來定制，但一般的食堂廚房都會(huì)包含主操作間、粗加工間、備餐間、洗消間等功能區(qū)。

企業(yè)食堂廚房設(shè)備配置清單1、面點(diǎn)間設(shè)備配置清單：主要用來加工米、面、餅類主食

設(shè)備有：和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、面粉車、木面案板臺(tái)、雙門蒸飯箱、雙層電烤箱連醒發(fā)箱、落地式電餅鐺、四門高身雪柜、單開調(diào)理柜、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、混水、洗地等。酒店排煙風(fēng)機(jī)安裝

2、主操作間設(shè)備配置清單：主要用來制作湯類、熱菜類

設(shè)備有：商用電磁爐、矮湯爐、煲仔爐、四眼鼓風(fēng)灶、大鍋灶、雙頭低湯灶、雙層工作臺(tái)、四門高身雪柜、四層貨架、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地等。

3、備餐間設(shè)備配置清單：主要用于用餐前的準(zhǔn)備

設(shè)備有：四格熱湯池柜、保溫暖湯車、單開調(diào)理柜，單星水池、混水等。

4、粗加工間設(shè)備配置清單：主要用于蔬果、肉類的初步加工，包含清洗和切配

設(shè)備有：?jiǎn)涡桥枧_(tái)、大斗單星水池、切片機(jī)、絞肉機(jī)、雙層工作臺(tái)、四層貨架等。酒店排煙風(fēng)機(jī)安裝

很多餐飲企業(yè)知道開餐館要安裝廚房油煙凈化器，但還是被罰了款，這主要是因?yàn)閷?duì)于油煙的濃度要求和凈化效率不能達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)。那么，您知道廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)是多少嗎？

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)目前來說廚房油煙凈化器排放標(biāo)準(zhǔn)有2個(gè)，一個(gè)是，一個(gè)是地方標(biāo)準(zhǔn)。國家排放標(biāo)準(zhǔn)是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，地方標(biāo)準(zhǔn)在某些地方標(biāo)準(zhǔn)，如鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守的要求，還執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，另外還要求對(duì)顆粒物和非總烴進(jìn)行凈化要求。酒店排煙風(fēng)機(jī)安裝

1、一般地方的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)高于，購買油煙凈化器時(shí)，應(yīng)當(dāng)了解當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)所允許的高排放值，如地方法規(guī)沒有明確規(guī)定，應(yīng)當(dāng)按照少于（少于2.0mg/m3）購買廚房油煙凈化器。

2、如果當(dāng)?shù)孛鞔_規(guī)定，安裝廚房油煙凈化器后油煙排放標(biāo)準(zhǔn)不得低于時(shí)，務(wù)必購買低空排放油煙凈化器（凈化效率90%以上，即小于1.0mg/m3）。酒店排煙風(fēng)機(jī)安裝

現(xiàn)環(huán)境保護(hù)已成為重中之重，根據(jù)中華人民共和國空氣污染防治法的規(guī)定，餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)安裝和保持油煙凈化設(shè)施的正常使用，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，防止污染周圍居民的正常生活環(huán)境。那么，餐館油煙凈化器裝在哪里呢？

油煙凈化器安裝在屋頂

安裝在屋頂能夠非常好的繞開安裝設(shè)備對(duì)餐館內(nèi)部的危害，并且在屋頂服務(wù)平臺(tái)總面積較為大，有利于清理和維護(hù)保養(yǎng)機(jī)器設(shè)備，不好的地區(qū)便是在機(jī)器設(shè)備出現(xiàn)常見故障時(shí)，不有利于觀查，將會(huì)導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備進(jìn)一步的毀壞，但是伴隨著油煙凈化器開關(guān)電源全自動(dòng)維護(hù)作用的愈來愈健全，這類風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)急劇下降。酒店排煙風(fēng)機(jī)安裝

④油煙凈化器安裝在路面

假如能安裝在房子的外邊，或是樓幢不適合做爬樓梯管路，可以把機(jī)器設(shè)備放到餐館或是飯?zhí)猛膺叺穆访嫔希菢影惭b是有利于設(shè)備清洗和維護(hù)保養(yǎng)的，但是有優(yōu)點(diǎn)就有缺點(diǎn)，安裝在外界必須考慮到機(jī)器設(shè)備的安全系數(shù)（機(jī)器設(shè)備是髙壓運(yùn)作，要避免人立即碰觸機(jī)器設(shè)備），不可以對(duì)外開放。因而提議假如安裝在外界，好是外邊能做下安全防護(hù)網(wǎng)，并且規(guī)定出入口務(wù)必安裝管路和彎管，避免因風(fēng)輕輕吹等緣故造成機(jī)器設(shè)備內(nèi)部進(jìn)到很多的臟東西，大大增加機(jī)器設(shè)備的返修率。

總得來說，飲食業(yè)餐館的油煙凈化器在挑選安裝部位時(shí)，一定要考慮到安裝部位的便捷性、安全系數(shù)。酒店排煙風(fēng)機(jī)安裝