將粟炭放入燒烤爐內(nèi)，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在爐子上面，接著每塊放0.6-0.8克特i制的豆腐香料，用毛刷和菜油將其調(diào)濕刷勻，翻面再按0.6-0.8克加料刷勻，加入豆腐料多少還有一個(gè)依據(jù)就是看你豆腐鹽浸泡如何？如泡進(jìn)的鹽味大，就減少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的劑量。溫馨提示：團(tuán)體燒烤活動(dòng)請(qǐng)盡量提前預(yù)定，且確定人數(shù)及活動(dòng)內(nèi)容）以便我們提前安排?？傊阆日{(diào)烤一點(diǎn)，然后自己和別人品嘗，根據(jù)你當(dāng)?shù)厝说目谖对僬{(diào)節(jié)放入豆腐料的具體數(shù)量，但要以我們的為依據(jù)。

福州源古餐飲文化有限公司是一家以前端策劃服務(wù) 后端餐飲定制的一站式服務(wù)為經(jīng)營(yíng)模式,以滿足客戶個(gè)性化定制需求的綜合性時(shí)尚餐飲企業(yè)。因此，活動(dòng)要有一個(gè)主題，并且圍繞主題設(shè)計(jì)一些回憶往昔，增進(jìn)集體情感的環(huán)節(jié)。公司專業(yè)承接中西式戶外宴會(huì)外賣服務(wù)、戶外燒烤一站式配送、燒烤活動(dòng)策劃執(zhí)行組織等業(yè)務(wù)。針對(duì)客戶的每一場(chǎng)活動(dòng)需求，源古經(jīng)驗(yàn)豐富的策劃執(zhí)行團(tuán)隊(duì)都將根據(jù)您和賓客的喜好和需求預(yù)算自由組合，為您量身打造個(gè)性化的宴會(huì)服務(wù)解決方案。

由于炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。如果你準(zhǔn)備在家中自制烤肉，那么炭火的選擇是第i一件重要的事情。２．紀(jì)念品一定要有特殊意義，這個(gè)是需要班級(jí)組委會(huì)花些心思想的。選擇木炭時(shí)一定不要圖便宜，有的劣質(zhì)木炭火勢(shì)不夠，甚至根本不燃；還有的燒著后會(huì)起很大的煙污染食物。質(zhì)量好的木炭一般比較整齊，質(zhì)量也較重，這樣的木炭燃燒時(shí)間長(zhǎng)，而且火勢(shì)很好。木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候，再把它攤平來(lái)烤，木炭的表層還未燒透時(shí)，請(qǐng)勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。