一、根據(jù)絲織品種的組織結(jié)構(gòu)、采用原料、加工工藝、質(zhì)地、外觀形態(tài)和主要用途分十四大類。古代的絲織品基本按織物組織、織物花紋、織物色彩命名?，F(xiàn)代絲綢沿用舊名的很多，如縐、綾、綈、絹，也使用了一些外來語，如喬其（georgette）、塔夫綢（taffeta）等。根據(jù)絲織品種的組織結(jié)構(gòu)、采用原料、加工工藝、質(zhì)地、外觀形態(tài)和主要用途，可分成紗、羅、綾、絹、紡、綃、縐、錦、緞、綈、葛、呢、絨、綢等十四大類。1.紗：全部或部分采用由經(jīng)紗紐絞形成均勻分布孔眼（即“紗眼”）的紗組織絲織物，也稱素紗。2.羅：全部或部分采用由經(jīng)絲互相絞纏后呈現(xiàn)椒孔的羅組織絲織物。有直羅、橫羅、花羅、素羅之分。3.綾：采用斜紋組織或斜紋變化組織，織物表面具有斜向織紋的絲織物，質(zhì)地輕薄。早期織物表面呈疊山形斜紋，“望之如冰凌之理”，故稱綾。?針織物：由紗線成圈相互串套而成的織物和直接成型的衣著用品，為針織物。4.絹：采用平紋組織，質(zhì)地細膩、平整、挺括的天然絲織物。5.紡：采用平紋組織，經(jīng)緯線無捻或弱捻，質(zhì)地輕薄、柔軟的絲織物。6.錦：采用重組織，用多色絲線織成的絢麗多彩的色織提花絲織物。錦是負有盛名的提花綢，古有"織采為文，其價如金"之說。有蜀錦、宋錦、云錦之分。

?線類：紡織纖維經(jīng)紡紗加工而成紗，兩根以上的紗捻而成線。?帶類：絞幅和管狀織物，稱為帶類。?繩類：多股線捻和而成大繩。?機織物：采用經(jīng)緯相交織造的織物稱為機織物。?針織物：由紗線成圈相互串套而成的織物和直接成型的衣著用品，為針織物?？椢锏目s水率：是指織物在洗滌或浸水后，織物收縮的百分數(shù)，一般來說，縮水率大的織物是合成纖維及其混紡織品，其次是毛織品，麻織品，棉織品居中，縮水較大。?無紡布：不經(jīng)傳統(tǒng)紡織工藝，而由纖維輔網(wǎng)加工處理而成的薄片紡織，稱為無紡織布?？椢锏目s水率：是指織物在洗滌或浸水后，織物收縮的百分數(shù)，一般來說，縮水率大的織物是合成纖維及其混紡織品，其次是毛織品，麻織品，棉織品居中，縮水較大。

同時因為多為女主人操持家務(wù)，因而灶間的陳設(shè)頗能反映出她的審美觀，以實用為特色。炊具經(jīng)常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。這種布局早出現(xiàn)廚房于從四川成都出土的漢墓畫像磚中，尚存的明清舊宅中也有實例可查

餐具的清潔（1）洗滌的順序是：先洗不帶油的餐具后洗帶油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗鍋盆。60年代的合用廚房住宅，因為當(dāng)時國家發(fā)生了多種自然災(zāi)害，經(jīng)濟實力下降，為解決職工住房困難，中國建造了一批低標(biāo)準(zhǔn)的住宅，采用的十多戶合用廚房。餐具上的油膩使用洗滌劑清洗往往很難洗凈，可用去污粉反復(fù)擦洗。（2）餐具的消毒方法一般采用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先把洗凈的餐具放入開水鍋中煮，煮沸時間約10分鐘?？上麥缫话愕木?。