降糧溫可選用離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)，軸流風(fēng)機(jī)風(fēng)量大、風(fēng)壓小， 具有能耗低、糧食失水少等特點(diǎn)，但通風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)，適用于通風(fēng)阻力較小的糧情和低溫季節(jié)較長(zhǎng)的糧庫(kù)；離心風(fēng)機(jī)風(fēng)量大、風(fēng)壓大，具有降溫快、通風(fēng)時(shí)間短的特點(diǎn)，但能耗較高，糧食失水多，適用于通風(fēng)阻力較大的糧情和需搶時(shí)間通風(fēng)的場(chǎng)合。密閉、通風(fēng)性能：降倉(cāng)溫通風(fēng)是倉(cāng)房日常管理中，尤其是低溫儲(chǔ)糧管理中的一項(xiàng)重要操作，倉(cāng)窗的自動(dòng)開(kāi)關(guān)是實(shí)現(xiàn)降倉(cāng)溫自動(dòng)操作的關(guān)鍵步驟，對(duì)延緩糧溫上升速率、提高工作效率、降低勞動(dòng)強(qiáng)度意義重大。單側(cè)通風(fēng)倉(cāng)房的進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)在倉(cāng)房北側(cè)，此處溫度低，對(duì)糧堆降溫、谷冷操作、熏蒸作業(yè)有利。

當(dāng)糧庫(kù)在夏季冷卻糧食或者華南濕熱地區(qū)的冬季氣溫較高無(wú)法達(dá)到低溫儲(chǔ)糧的冷卻要求時(shí)，可采用谷冷機(jī)來(lái)冷卻糧食。對(duì)于華南地區(qū)，春季主動(dòng)使用谷冷機(jī)冷卻要比在夏季被動(dòng)應(yīng)付時(shí)經(jīng)濟(jì)得多。

對(duì)于質(zhì)量較差的糧食，可在低溫季節(jié)結(jié)合糧食質(zhì)量整治，采取倒倉(cāng)或出倉(cāng)方式冷卻糧食。

利用糧堆導(dǎo)熱性差的特點(diǎn)，谷物冷卻機(jī)直接將干冷氣體直接通入散裝糧堆內(nèi)部，由糧堆內(nèi)部向外冷卻，冷卻、速度快，糧食導(dǎo)熱性差正好有利于減緩冷卻后糧堆溫度的回升速度;倉(cāng)房條件對(duì)冷卻效果影響不大，無(wú)需建造專門的低溫倉(cāng)。

先預(yù)測(cè)（可利用儀直接測(cè)出儲(chǔ)糧結(jié)露時(shí)的溫度，也可利用溫度檢查表或糧食水分與溫濕度及關(guān)系圖求出），對(duì)糧堆進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)或翻倉(cāng)倒囤，使糧堆溫度降低并使糧堆內(nèi)部各部位的溫度達(dá)到基本平衡。正壓力衰減法是用風(fēng)機(jī)將空氣吹入倉(cāng)內(nèi)（正壓力衰減法），使倉(cāng)房或糧堆內(nèi)外達(dá)到一定的壓力差，停機(jī)后，由于漏氣，使得倉(cāng)房或糧堆內(nèi)外的壓力差逐漸減小，根據(jù)壓力差衰減到一定程度的時(shí)間，來(lái)判斷其密閉性能的好壞。在通風(fēng)過(guò)程中，應(yīng)正確判斷通風(fēng)條件，確保倉(cāng)溫、糧堆表層溫度與外界環(huán)境溫度差小于結(jié)露溫差。在每階段通風(fēng)結(jié)束前，應(yīng)確保糧堆內(nèi)層間溫差、糧堆與倉(cāng)間溫差小于結(jié)露溫差。