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　　適當吃一些素食對身體有哪些好處

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　　適當吃一些素食對身體有哪些好處？1.適當吃一些素食，素食中的膳食纖維，有助于促進腸道的蠕動幫助消化，促進清理腸道中的宿便和的排出從而達到功能，維護腸道的健康，降低腸道相關疾病發(fā)生的風險。2.適當吃一些素食，素食中的不飽和脂肪酸，有效維持體內(nèi)的平衡，調(diào)節(jié)血液粘稠度，抑制血管壁中的脂肪沉積，增強血管的彈性和韌性，減小的幾率，從而可以預防疾病的發(fā)生。

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　　素食主義越來越多，那你知道素食應該怎么吃嗎

　　現(xiàn)在素食主義者越來越多，其中包括很多演藝圈和政界的名人，他們都開始倡導不食用動物制品。不過，要做一位嚴格的素食主義者并不是那么容易。

　　1、"當人們挑戰(zhàn)常規(guī)的飲食習慣，難免與家人和朋友發(fā)生沖突，家人可能會苦口婆心地勸阻你，你還會失去一些和朋友聚餐的機會，此時就是考驗你心理的時候了，你為什么要成為素食主義者?你的內(nèi)心有沒有一個強大而堅定的理由?如果沒有，那么很可能因為身邊人的三言兩語就放棄了。

　　"2、需補充維生素B12素食主義者缺乏的就是維生素B12，因為這種營養(yǎng)素在植物性食物中幾乎沒有。B12有助于保持神經(jīng)及血細胞健康，并合成DNA。缺乏B12會讓人感覺困倦、身體虛弱、、體重減輕、神經(jīng)出現(xiàn)問題以及產(chǎn)生等。

　　3、需要補充鐵鐵有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。40%的血紅素鐵都來源于動物制品，很容易被身體吸收。素食主義者只能攝入非血紅素鐵，它不易被身體吸收，因此素食主義者需要攝入更多的鐵來保持身體健康。含鐵豐富的植物有：豆類植物、葵花籽、葡萄干、深色綠葉植物。維生素C含量高的食物如辣椒、柑橘、青花菜等能夠促進鐵的吸收。

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　　《營養(yǎng)》雜志的一篇研究發(fā)現(xiàn)，與素食主義的飲食相比，非素食的飲食包含更多的花生烯酸，它會刺激神經(jīng)變化，引起情緒低落。植物也可滿足你對鈣的需求一項歐洲雜志的研究發(fā)現(xiàn)，當素食者身體每天消耗525毫克的鈣，他們的風險與非素食者相類似。重點是要吃大量不同類的含鈣高的天然食品。如豆制品、菌類、綠葉植物等都含有較豐富的維生素D，可以幫助身體吸收鈣質(zhì)。提醒：由于蔬菜和水果等植物性天然食物有利于身體形成堿性的環(huán)境，可以避免酸性物質(zhì)造成鈣質(zhì)的流失，因此素食者得骨質(zhì)疏松癥的概率相比非素食者較低。所以，想要保證身體的鈣質(zhì)吸收，一定要多吃新鮮蔬菜水果以保證身體的堿性環(huán)境，另外，爭取每天都能曬曬太陽！