你還在吃素嗎？

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　　6 蛋白質(zhì)質(zhì)量低：雖然素食者能夠經(jīng)過植物獲得與非素食者一樣多種類的蛋白質(zhì)，可是植物蛋白的質(zhì)量比動物蛋白要差一些，體現(xiàn)在賴氨酸等有必要氨基酸要少些。蛋白質(zhì)攝取缺乏，就會使體力下降，對病毒的抵抗力也隨之削弱，還簡單造成精神緊張。表現(xiàn)為身體各種功用低下、萎靡不振、精力不會集、過早衰老、皮膚干澀、、頭發(fā)枯白等一系列不良癥狀。主張：用大豆蛋白替代，而且和谷類調(diào)配，組合成為全國人民喜聞樂見的八寶粥，紅豆飯等。

　　7 缺少脂肪：這一點首要針對成長發(fā)育期的青少年，脂肪假如攝入缺乏會影響大腦的智力發(fā)育，長時間素食對青少年危害較大。

　　主張用植物性脂肪替代動物脂肪，如植物油、豆類、豆制品、堅果這些食物里面都含有豐厚的植物性脂肪，而且不含膽固醇和飽和脂肪，而是含有豐厚的不飽和脂肪酸，能夠有效地防止、高脂血癥、和等疾病的發(fā)生。

　　以上首要是一些潛在的危害以及相應(yīng)的主張，可是各位不要因而就下定論素食必定欠好，它關(guān)于健康的好處也許多，比方堅持較輕的體重，較低膽固醇含量，削減心腦血管疾病，沒有的威脅，減輕腸胃和的擔(dān)負，還能夠添加壽命呢！

　　后，有醫(yī)學(xué)界的報道證實，常常食素的女人體內(nèi)雌性的排泄會紊亂，嚴重的甚至造成。雌排泄過低會導(dǎo)致發(fā)育期的女孩第二性征發(fā)育推遲，有礙于和性腺的發(fā)育，導(dǎo)致育齡期的女人孕育障礙，以及使得更年期的婦女更年期的癥狀愈加明顯，所以還是不要這些時分食素了。

素食好處多，吃對了才健康

　　素食是指以不食肉、家禽、海鮮等動物性食物性飲食的飲食習(xí)慣，目前我國有素食人群5000萬人左右。根據(jù)所戒食物品種不同，分為全素、蛋素、奶素、奶蛋素人群等。徹底戒掉動物性食物及其產(chǎn)品的為全素人群，不戒蛋奶類及其相關(guān)制品的為蛋奶素人群?，F(xiàn)代區(qū)分素食共分為九類，除上述四類還包含，維生素主義、液體主義、果實主義、芽苗主義和半素食主義，半素食主義是一種健康的素食主義，并非徹底回絕肉類，這也是新素食主義與傳統(tǒng)素食主義的差異。

　　1、全素：徹底戒掉動物性食物及其制品的為全素人群，包含不使用皮衣、皮帶、皮包等皮制品和含動物制品的化妝品等。

　　2.奶蛋素：不戒蛋奶類及其相關(guān)制品的為蛋奶素人群。

　　3、奶素：不吃肉但會食用奶及其制品，如牛奶、奶酪、奶油、酸奶等。

　　4、蛋素：不吃肉但會食用蛋類及其制品，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

　　5、生食主義：將一切食物保持在天然狀態(tài)，即便加熱也不會超越47度。以為烹調(diào)會損壞食物中的酵素或者營養(yǎng)素，有些生食者只吃有機食品。

　　6、半素食主義：半素食者一般只食用部分禽類和海鮮，不食用牛、羊、豬等哺乳性動物的紅肉。

　　7、芽苗主義：只使用植物的發(fā)芽的種子，以為它們才是營養(yǎng)的食物。

　　8、液體主義：會把一切的食材加工成液體食用，不吃任何固體的食物。

吃素食，教你這樣做

　　二，長于吃豆類。

　　在素食食物里面，豆類食物占有的比例也是非常大的，素食主義者要學(xué)會吃豆類，要學(xué)會從黃豆，紅豆，黑豆，豌豆等豆類食物傍邊取得自己所需求的營養(yǎng)成分。素食主義者假如能夠每天早上喝一杯豆?jié){的話那么關(guān)于精力的補充以及關(guān)于蛋白質(zhì)的補充都會有很大的促進效果，所以咱們要學(xué)會吃豆制品。

　　三，多吃菌類。

　　其實現(xiàn)在日子傍邊有一些蘑菇的營養(yǎng)價值比肉還要高，比如說金針菇，杏鮑菇，平菇，這些蘑菇不僅有著非常豐富的蛋白質(zhì)成分，而且關(guān)于抵抗，有很大的協(xié)助效果。女人假如想要美容養(yǎng)顏的話，那呢就需要多吃菌類，多吃木耳以及銀耳這些膠原蛋白含量高的食物，能夠很好的延緩變老。

　　四，吃堅果。

　　每天吃適當(dāng)?shù)膱怨P(guān)于身體會有很大的協(xié)助效果，比如說能夠每天在中午的時分吃一些核桃，能夠緩解大腦的疲憊而且也能夠促進肌肉的活動。在每天晚上的時分吃一些燕麥或者是吃一些開心果，也能夠協(xié)助咱們緩解一天的疲憊狀態(tài)，能夠補充咱們所必需的氨基酸，吃堅果能夠讓人變得愈加聰明，愈加靈敏。