在這個經(jīng)濟(jì)水平不斷上升的時代，人們對于物質(zhì)的追求越來越高。如果想要在短期內(nèi)提高經(jīng)濟(jì)能力，必須講究一定方法，關(guān)鍵是要選對路。襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面哪家好,襄陽正宗牛肉面的做法、產(chǎn)品研發(fā)、售后服務(wù)、策劃包裝、物流等一體化的連鎖加盟企業(yè)，以品質(zhì)化的合作，正規(guī)化的經(jīng)營方式，細(xì)致化的管理，為創(chuàng)業(yè)者提供完善的創(chuàng)業(yè)扶持，讓創(chuàng)業(yè)者順利的進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

    襄陽小滋牛肉面館打造正宗的美味，深受眾人的追棒，湯汁鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，人們吃過回味無窮。采用標(biāo)準(zhǔn)化工藝發(fā)展牛肉面，帶給人們享受?，F(xiàn)在它是中華美食精華的匯集與傳承，傳承了傳統(tǒng)工藝，做出來的美味肉質(zhì)鮮嫩，回味無窮。

   襄陽牛肉面加盟哪家好？來小滋牛肉面館準(zhǔn)沒錯，襄陽牛肉面加盟價格實惠，專業(yè)的教學(xué)場地，老師指導(dǎo)培訓(xùn)，學(xué)完之后，提供專業(yè)的開店指導(dǎo)，大程度的降低學(xué)員的開業(yè)風(fēng)險。

   小滋牛肉面館有正宗的牛肉面技術(shù)，襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn),專業(yè)的教學(xué)場地，老師指導(dǎo)培訓(xùn)，附近的學(xué)員可以來店現(xiàn)場品嘗,距離遠(yuǎn)的學(xué)員可以電話咨詢.在家先品嘗后,再決定是否來本店學(xué)習(xí).凡來本培訓(xùn)學(xué)校實地考察的學(xué)員，全程專車接送.

   如何做出一碗美味的襄陽牛肉面，襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)，襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)哪家好就來跟大家講講。

   配料：牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣醬1碗、鹽1大匙、面條70克、紅辣油半碗、味精半匙、醬油2小匙、蔥花少許

   做法：先將牛肉去油，清洗干凈，切成長條塊，放在熱水中煮去，見牛肉顏色變淺，即可撈出；姜切成小塊、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色醬，把牛肉、酒放入鍋中后改用中火翻炒均勻，再把豆瓣醬、辣油一起炒；再放入鹽、姜塊、蒜、高湯，再用小火煮2-4個小時，即可。把鹽、味精、醬油、蔥花一起攪拌均勻，備用。再用另一個鍋燒水，水開，將面條抖散放入鍋中，等水開后，先舀半碗面條湯放在鹽、味精、醬油、蔥花攪拌的碗中，再放上已經(jīng)燒好的牛肉及湯，即可食用。

    做襄陽牛肉面的關(guān)鍵之處就是紅油，它在牛肉面中顯得很重要，襄陽牛肉面培訓(xùn)，襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好就來跟大家講講如何制作紅油。

     往往就是挑選合適的辣椒，這一點直接決定了紅油的品質(zhì)。

    在挑選好合適的辣椒后，紅油的制作工藝也是八仙過海，各顯神通，有的則以小火來焙干，有的則先蒸再涼，無論是何種做法，都是將辣椒的那種鮮香口感給提煉出來，不但要讓紅油有其色，更要有其味。

   調(diào)料比例要合理

   一款襄陽牛肉面的紅油好壞與否，完全取決于其中的內(nèi)容豐富，所以在襄陽牛肉面紅油制作方法之中，我們可以看到許多調(diào)料的入味，從白豆蔻到，從砂仁到，從甘松到陳皮等等，不同的份量，不同的香料，這就是演繹紅油風(fēng)味的神奇原料。

    而且要想制作出上等的紅油，這香料的比例不但要合適，而且還有嚴(yán)格的配方，有時多達(dá)十幾種香料作用于其中，后甚至還會放入十三香來提升一下。至于芝麻，也是襄陽牛肉面紅油制作方法不可缺少的一部分，在許多襄陽牛肉面紅油中都可見到其身影，這些芝麻都是以小火慢慢炸成金黃色后，再撈出來備用的。

    精準(zhǔn)把控多環(huán)節(jié)

    在襄陽牛肉面紅油制作方法之中，除卻選擇合適的辣椒，掌握詳細(xì)的配方之外，剩余的就是一種精準(zhǔn)地把控操作，要保證在每一個環(huán)節(jié)中都能保證火候與分量，從判斷辣椒的翻炒火候到芝麻的色澤火候，種種度的把握恰恰就是一名挑面師傅的技藝彰顯。

   在具體操作過程中，油溫就是其實一個重要環(huán)節(jié)，不同的制作環(huán)節(jié)需要不同的油溫，油溫過高不可，過低也不行，完全憑借著一份經(jīng)驗來操作，從制作的時長與色澤來加以判斷，方方面面都是考驗著挑面師傅的專業(yè)程度。