下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜又稱為"發(fā)芽的種籽"，是一種可在溫室環(huán)境下栽培的農(nóng)副產(chǎn)品，并不需要等待它們完全長成植物的樣子，就可以食用的食品。綠豆芽容易消化，具有清熱解du、li尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便mi、目赤腫痛等人群食用。種籽在育苗盤中發(fā)芽，不需要土壤或其他介質(zhì)，只要給予合適的溫濕度加上陽光，數(shù)天后，就形成幼嫩的莖或芽，適合人們豐富營養(yǎng)價值的食物。芽菜的培育，早在5000多年前就有人應(yīng)用于密集的食物生產(chǎn)系統(tǒng)，依照種類的不同，一般的芽菜只要7至10天就可收獲。在發(fā)芽的過程中，原儲存于種籽中的蛋白質(zhì)、脂類與淀粉類，經(jīng)過酵素的作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素、礦物質(zhì)、胺基酸與簡單醣類，這些物質(zhì)都很易于人們的身體消化和吸收，因此，這種新鮮采收的芽苗菜是一種值得信賴的高價值食品。由于芽菜生長比較快，加上精密控制的溫室條件，因此可以常年生產(chǎn)供應(yīng)。營養(yǎng)價值高且均衡，可炒、煮又可生吃，實在是當(dāng)今現(xiàn)代人最jia的健康食品。

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。

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豆芽綠豆芽、黃豆芽的不同功效雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解du、li尿除濕的作用。黃豆芽具有清熱解du、降xue壓、美肌膚的作用。

黃豆芽是延nian益壽頭號食物豆芽，在中國老百姓餐桌上是最普通不過的蔬菜。下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜培育技術(shù)技術(shù)要點1、清洗時去掉壞豆。或炒菜煮湯、或榨汁涼拌，一鍋香辣的水煮魚，尤它鋪底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”，形容一個人身材羸弱，都要說他“長得像根豆芽菜”。不過，別看這豆芽細(xì)細(xì)弱弱，可是古今通吃的寶貝。

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜的營養(yǎng)成分

芽苗菜是種子的幼芽， 充滿了植物生長所需的養(yǎng)分。烹食綠豆芽時最hao加點醋，這樣可使蛋白質(zhì)盡快凝固，既可保持豆芽體堅挺美觀，又可保存營養(yǎng)。 每粒種子都含有豐富的碳水化合物、 蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)種子發(fā)芽時，產(chǎn)生酵素，將種子中的養(yǎng) 分轉(zhuǎn)化成氨基酸等重要營養(yǎng)素。在芽苗菜自然的發(fā)芽生長過程（化學(xué)變化）中，其釋放出大 量的能量即生命力。

芽苗菜營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，而且清香脆嫩適口，并有特殊的醫(yī)療保健功能。芽菜的培育，早在5000多年前就有人應(yīng)用于密集的食物生產(chǎn)系統(tǒng)，依照種類的不同，一般的芽菜只要7至10天就可收獲。豆芽富的營養(yǎng)芽苗菜在生產(chǎn)的過程中，進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。例如，在水解酶的作用下，將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為溶性的、人體易吸收的簡單物質(zhì)，因而芽苗菜不但色澤美觀，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。