南寧康輝消毒中心專業(yè)清洗各種各類餐具（瓷餐具、玻璃餐具、不銹鋼餐具、塑料餐具；碗、杯子、碟子、盤子、筷子、勺子），還包含了清除所有餐具上的各種食物殘留，淀粉、蛋白質、油脂及各種致病菌，統(tǒng)統(tǒng)地清洗干凈徹底！

專注于餐具清洗消毒技術領域的研究，凡餐具清洗消毒的疑難問題，都有完善成熟的方案予以解決。各類餐具均無須初洗和浸泡即可擁有無與倫比的洗凈效果。

清洗效率高，價格合理！

餐具污染原因主要有以下幾方面

       1.1工作人員本身為帶菌者的污染．全國各地均有報道，長春市腸道致病菌檢出率2.5g%(172/6640)，成都檢測114名飲事員，其中腸道致病菌帶菌率達6.99%．由此可見，飲食從業(yè)人員帶菌污染餐具的機會較多．

       1.2餐具不消毒的污染，餐具不經(jīng)消毒和洗滌馬虎用于顧客，HBsAg檢測陽性率分別為5.0%和7.5%。

       1.3洗碗水不干凈，引起污染．有的旅游開發(fā)區(qū)，交通要道城鎮(zhèn)集市的飲食店，特別是個體攤販，常常一盆水洗到底．污染機會更大，南京市衛(wèi)生防疫站報道，檢查洗碗水40份，HBsAg陽性率達5%。

       1.4抹布傳播，某些飲食店工作人員，尤其是臨時商販，缺乏基本衛(wèi)生知識，往往將消毒過的餐具用臟抹布擦一遍，造成污染．濟南鐵路衛(wèi)生防疫站報告，消毒后用抹布擦過的21件餐具中有5件檢出大腸菌，16件菌總數(shù)大于30個／c調查餐車和飲食店有工作人員工作時間進廁所前不能更換工作服？八、保潔餐具消毒、入柜結束后，鎖好柜門和洗消間門，避免人員流動引起污染，每餐售飯前半小時將已消毒餐具由固定通道傳送到售飯間。工作前及便后無洗手習慣，也是造成餐具被污染的重要原因．

       1.5保潔措施不良的污染．餐具保沽柜不密閉，紗門破損，消毒餐具再次污染，檢測消毒后48h樣品30份，合格率僅為10%。

降低消毒餐具配送成本的方法：

1、集中清洗、集中消毒、集中包裝

集中的生產(chǎn)流程安排，可以有效的減少消毒餐具包裝設備的無功運轉，設備一個一個的開，使用完之后即可停掉，可以節(jié)省很多電費。

2、合理安排消毒餐具配送路徑

每個飯店在城市里的分布或許相對分散，在配送過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)重復一條路去飯店配送。這樣很浪費油錢，在石油價格日益高漲的今天，合理的安排配送的路徑，減少重復運輸，降低運輸成本，在餐具消毒配送公司顯得尤為重要。

3、科學的餐具分類

在餐具消毒公司，經(jīng)?？吹讲途吡鑱y不堪?，F(xiàn)場環(huán)境惡劣。餐具的分類將有助于改變這種局面。雖然多了前期的工序，但在隨后的包 裝過程中卻提高了效率，科學的分類改變的不僅僅是生產(chǎn)的流程，更加提升了生產(chǎn)效率，改善消毒餐具配送公司的現(xiàn)場環(huán)境。