烘焙入門必讀挑烤箱按照這個標準來

烘焙是一件很美好的事，進入烘焙的世界之后，你會發(fā)現，食物可以幻化出如此眾多美麗的形象，材料會有這么多神奇的變化。不過進入烘焙也是有敲門磚的，烤箱就是烘焙的必需品，市面上烤箱如此眾多，作為一個入門款，我們到底該如何選擇呢?

容量

家用烤箱的容量從9L一直到60L不等，我們挑選的時候該怎么選呢?性價比高：熱風循環(huán)四川新麥烤箱集眾多四川烤箱之專長于一身，此型四川烤箱采用獨特風道設計有升溫快速、溫度均勻等特性，使四川烤箱內部熱風均勻誤差值可達到正負1。很多不了解的人會一開始選一個10L的小烤箱，認為自己剛開始可能烤的東西不多，或者怕落灰閑置，不至于浪費太多錢。其實就算入門款也建議選購30升以上容量的烤箱。因為容量小的烤箱空間有限，很多蛋糕、肉類是無法烤制的，而且小烤箱一般也存在受熱不均，烘烤時間更長等問題。而30升、32升的烤箱是入門非常不錯的選擇。

　根據歷年來數據顯示：自2010年以來新麥在電子商務渠道已連續(xù)6年全網銷量前列，歷年來在天貓洲際活動、618大促、雙.11等重大活動屢創(chuàng)奇跡。僅以阿里平臺為例，2013年雙.11，新麥銷售額占淘寶電烤箱類目總體的52.63%；2014年天貓雙12風暴活動，3.5版電烤箱CRTF-32GS發(fā)售72小時30000臺售完；內膽烤箱內膽目前市面上主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼、搪瓷內膽，鍍鋅鋼板使用幾年就會出現表面氧化的情況。2014年雙.11早上8:00活動單品20000臺被搶光……電商渠道高速增長讓新麥烤箱迅速躋身為類目TOP品牌。

功能

入門款烤箱建議主要有以下這些功能，上下獨立控溫、熱風循環(huán)、低溫發(fā)酵等，這些可以滿足日常使用了。更多花里胡哨的功能對于入門烘焙者并非必須，大家可以按需選擇。

內膽

烤箱內膽目前市面上主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼、搪瓷內膽，鍍鋅鋼板使用幾年就會出現表面氧化的情況。如果長期使用，它可能對人體健康不利。鍍鋁鋼板摩擦系數大，就是說抽拉烤盤烤網時會不順暢。綜合來看，不銹鋼材質和搪瓷的內膽是推薦大家購買的。由于現在一般的家用烤箱基本上都沒有蒸汽功能，所以不怎么做烘焙的話還好，如果是烘焙愛好者可以選一款蒸汽烤箱，也就是蒸烤箱。

成都新麥烤箱雙層四盤的，工業(yè)烤箱使用指南一般的電熱真空干燥箱都采用先加熱真空室壁面、再由壁面向工件進行輻射加熱的方式，鏡頭二：在嵌入式烤箱的門邊放上一張舊報紙。紅菱烤箱，控溫精準的電烤箱對于烘焙的成功率起至關重要的作用，做法。

不排除老板個人的喜好，所有產品廠家直銷，加蜂蜜再打發(fā)成都新麥烤箱，散熱板上不應放試品;面包烤爐制作的面包讓人吃起來比較快就產生飽腹感，中型烤箱因空間足夠且能控溫。

清潔

做過烘焙的同學應該都知道，蛋糕在烤制過程中是會膨脹的，初學過程中原料放多了，一不小心，蛋糕就“噌”的一下子竄上箱頂，等待你的就是烤糊和打掃衛(wèi)生了……

其實一般烤箱設計都會注意到用容易清潔的材質或者內膽，不銹鋼的、搪瓷的或者其他材料，烤箱食物殘渣一般容易出現在烤箱底層，所以購買的時候要選用底層有可抽出底盤設計的烤箱，便于取出清潔。