為了能對(duì)油煙排放情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，常需要安裝數(shù)據(jù)采集和通信裝置。以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術(shù)水平所限，只能簡(jiǎn)單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)備的開停狀態(tài)，一般是風(fēng)機(jī)和凈化器，只要各設(shè)備是正常開啟的，就簡(jiǎn)單的認(rèn)為油煙排放也是正常達(dá)標(biāo)的。又或者監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設(shè)備需要進(jìn)行清洗，以及油煙排放是否達(dá)標(biāo)。

將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，為環(huán)保局提供直接有效且真實(shí)的油煙排放狀況的油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備。?監(jiān)測(cè)單元安裝靈活，可性或固定；?連接?220?V?交流電，低功耗，防過載，漏電保護(hù)；?實(shí)時(shí)方便的聯(lián)網(wǎng)方式，在移動(dòng)公網(wǎng)覆蓋區(qū)域內(nèi)都可以工作?運(yùn)行于?Microsoft?Windows?XP、Windows7、Windows8、Windows10環(huán)境下；?圖文并茂處理軟件；在?PC?機(jī)上觀察和儲(chǔ)存測(cè)量數(shù)據(jù)；可以根據(jù)環(huán)境管理的要求進(jìn)行儲(chǔ)存、匯總、1統(tǒng)計(jì)、分析和報(bào)警。

煙油監(jiān)測(cè)采集和上傳油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備包括油煙濃度探測(cè)器、工況傳感器和油煙監(jiān)測(cè)主機(jī)三個(gè)部分(見圖2)。油煙濃度探測(cè)器可對(duì)油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到量化、較準(zhǔn)確的油煙濃度值，同時(shí)采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對(duì)油煙的擴(kuò)散模型及對(duì)空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)。工況傳感器可在不影響凈化器和風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)的情況下監(jiān)測(cè)凈化設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。