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氯化鈣能降低水的凝固點(diǎn),在道路上鋪撒氯化鈣水合物能避免結(jié)冰和除冰融雪,但是冰雪消融后的鹽水會(huì)損壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。
氯化鈣溶液也能和干冰混合后制造低溫冷卻浴。將棒狀干冰分批加入到鹽水溶液中,直至體系中呈現(xiàn)冰塊停止。不同種類和濃度的鹽溶液所能維持的冷卻浴安穩(wěn)溫度會(huì)有所不同。一般常用氯化鈣為鹽材料,經(jīng)過調(diào)節(jié)濃度來取得所需的安穩(wěn)溫度,不僅是因?yàn)槁然}廉價(jià)易得,并且因?yàn)槁然}溶液的共晶溫度(即溶液全部凝結(jié)構(gòu)成顆粒狀的冰鹽粒子時(shí)的溫度)適當(dāng)?shù)牡?,能達(dá)到-51.0℃,這樣使得可調(diào)節(jié)的溫度規(guī)模從0℃至-51℃。該方法能夠在能起到保溫效果的杜瓦瓶中實(shí)現(xiàn),也能夠在杜瓦瓶體積有限而同時(shí)又需要制造較多的鹽溶液時(shí)運(yùn)用一般的塑料容器來盛裝冷卻浴,這種情況下溫度的維持同樣較為安穩(wěn)。
這是兩種完全不同的產(chǎn)品。
兩個(gè)鹽的標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品描述上并沒有卻別,化學(xué)式和分子量都相同,感官目標(biāo)和主要理化目標(biāo)甚至數(shù)據(jù)要求都相同,可是和工業(yè)精鹽對雜質(zhì)的要求是分不相同的。工業(yè)精鹽對雜質(zhì)的要求有這么幾項(xiàng):水分,水不溶物,鈣鎂離子,硫酸根離子。對雜質(zhì)也有這幾項(xiàng)的要求,可是多了幾項(xiàng):氟,鋇。這幾個(gè)對人體健康有影響的目標(biāo),就是工業(yè)精鹽與對雜質(zhì)要求的大差異。也就是說,根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),工業(yè)精鹽在出廠的時(shí)候,這幾項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是不需要檢測的,而食用鹽的出廠檢測則嚴(yán)厲的多。
因?yàn)閷﹄s質(zhì)的要求有差異,工業(yè)精鹽的出產(chǎn)與的出產(chǎn)并不相同。的出產(chǎn)過程中或許有脫除金屬的工藝,當(dāng)然,是否應(yīng)用或許要看具體的產(chǎn)地,可是氟,鋇,鉛含量超支,就是不合格的,不能作為出售。
一些不法商家為了降低成本,的確有在食用鹽中摻工業(yè)精鹽的做法,甚至用工業(yè)精鹽代替食用鹽應(yīng)用到食物中。工業(yè)精鹽不同來源雜質(zhì)不同,品質(zhì)辦理本來存在難度。就其能否形成危害來說,因?yàn)橐话闶澄镄l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)留有很大份額的余量,發(fā)生危害的或許性并不高,直接說成有不小的夸大成分,但工業(yè)質(zhì)料不應(yīng)用于食物,違規(guī)就是違規(guī),就是,和“結(jié)果是否嚴(yán)重”無關(guān),應(yīng)該嚴(yán)厲查辦。