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二：榨汁做飲料

1、把火龍果皮切掉外皮洗凈，然后切成小塊。

2、將果皮和果肉放到榨汁機里，加入少許水榨汁喝。

三：火龍果水餃、面條

1、把火龍果皮切塊榨汁。

2、在和面的時候用火龍果汁代替清水。

3、然后再用面團做面條或者包餃子。

紅心火龍果除了口感更佳意外，其營養(yǎng)價值也遠遠高于白心火龍果，而現(xiàn)在市面上紅心火龍果一般靠進口，成本高、數(shù)量少。消費者對紅心火龍果這樣的水果需求越來越大，這意味著紅心火龍果市場“錢景”無限。

火龍果的產量大小、果實品質的好壞和選苗、育苗密不可分，火龍果的育苗方法有兩種：即扦插育苗和嫁接育苗。

火龍果育苗時要求苗床宜選擇通風向陽，土壤肥沃，排水方便的田塊，整細作畦，苗床用洗凈的細河沙和腐熟土做成，大小視地形而定。一般長15米、寬2米，這樣便于操作。注意，苗床四周要砌磚密封，防止雨天養(yǎng)分流失。

火龍果苗的根系與一般樹木有很大區(qū)別，其植株是沒有主要根系的，只有大量的側根分布在淺表土層，同時有很多氣生根，其根系不發(fā)達，但是莖干可以長到很長，可攀援生長。

火龍果苗的根莖為綠色，不是那種淡綠色，通常是墨綠色，并且很粗壯，長的可達7米，粗10～12厘米，具3棱，其韌性強，不易折斷，但是莖內纖維較少且密度不大，多填充為水分，所以不可以直立成長過高，但是可以攀附其他植物上生長。是一種生長于熱帶沙漠地區(qū)的仙人掌科植物，漫長的演化，其葉片已經完全退化，承擔光合作用功能全靠莖干，莖干內部是大量飽含粘稠液體的薄壁細胞，有利于吸收保存更多的水分，所以其耐旱性非常強?；瘕埞写龠M眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防抗神經炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有抗自由基、防老年病變、瘦身等功效。