一般喜歡葫蘆頭泡饃的都是鐵粉，很難去移情別戀的那種。陜西小吃培訓(xùn)-美食匯小吃培訓(xùn)中心葫蘆頭的吃法也是很有講究，自己掰饃，黃豆大小的是合適不過(guò)。然后交給廚師，廚師給做味道。用煮沸骨頭原湯泡三四次，然后加熟豬油和青菜等。吃時(shí)佐以糖蒜、辣醬等，鮮香滑嫩，肥而不膩。聽老人說(shuō)，以前唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈將烹制豬腸肚的方法傳授給長(zhǎng)安一家飲食店店主，并將一個(gè)藥葫蘆贈(zèng)給店主調(diào)味。店主按照孫思邈的指點(diǎn)改進(jìn)制作方法，長(zhǎng)安“葫蘆頭”從此有名，千年流傳。

西安作為一個(gè)美食之都，也作為一個(gè)文化古都，被時(shí)間所矚目，而陜西的特色美食卻難以得到食客的發(fā)現(xiàn)。西安趙家臘汁肉坐落在西安長(zhǎng)達(dá)十幾年的堅(jiān)持一直致力于陜西小吃西安美食。已經(jīng)在國(guó)內(nèi)有了小小的名氣口碑和口味得到了顧客的認(rèn)可。西安趙家臘汁肉不但做小吃更教小吃技術(shù)，這里匯聚了陜西的特色小吃有一百多種，肉夾饃涼皮這種經(jīng)典小吃當(dāng)仁不讓的成為了榜首美食，還有一些具有特色代表的美食比如油潑面，褲帶面、臊子面、這些都是市面上名氣比較大的小吃也是市面上比較多的小吃。

還有很多比較冷門但是卻在陜西人心中尤為重要的一天都不可或缺的美食。但是外省人可能很多都沒(méi)有聽過(guò)更別說(shuō)吃過(guò)啦，今天小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就給大家細(xì)細(xì)列舉、陜西甄糕小編也是甄糕的愛(ài)好者，這個(gè)小吃真是出了陜西你看到就是奇跡了。一大鍋的甄糕直接推車賣，推著鍋鍋里放著甄糕，就是到小吃了?？谖镀鹦『⒑屠先颂貏e受歡迎還記得小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)小編小時(shí)候上學(xué)就盼望周末可以吃上一份甄糕，伴著這樣的期待一天天的長(zhǎng)大。到現(xiàn)在也沒(méi)吃膩，也沒(méi)吃厭煩。

趙家臘汁肉一直在做自己喜歡的陜西小吃。能把陜西的小吃帶出來(lái)既能養(yǎng)家糊口又能做喜歡的事心里總是歡喜的。但是由于地理位置不同原因，自己深知陜西還有很多小吃卻不能走出家鄉(xiāng)的門。比如一直讓我牽絆的甄糕陜西小吃技術(shù)，是多么的好吃，卻很少被人知道。每每想起來(lái)哪些不被人知曉的陜西小吃技術(shù)時(shí)心里中心一陣悲傷。陜西小吃千千萬(wàn)，為你讓我一直牽絆，自小長(zhǎng)在長(zhǎng)安街，城墻根、塔、鐘鼓樓、像一位長(zhǎng)者看著我們一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大，從上學(xué)到畢業(yè)，到結(jié)婚再到工作、創(chuàng)業(yè)。