正確投料

空機(jī)壓榨時(shí)，不可將料胚一下子全部倒入料斗，而應(yīng)少量、緩慢的加入料斗之中，并根椐出餅的情況，及時(shí)調(diào)節(jié)進(jìn)料量。直至出餅順暢之后，才能正常加料。一般情況下，應(yīng)先將調(diào)節(jié)螺栓順時(shí)針旋轉(zhuǎn)4～5轉(zhuǎn)，放大調(diào)餅頭與出餅圈之間的間隙，然后再加入料胚。進(jìn)料不可太猛，若進(jìn)料太猛，壓力會(huì)突然增大，有可能使榨籠、榨圈爆裂，甚至損壞電機(jī)；進(jìn)料太猛還有可能出現(xiàn)搭橋現(xiàn)象而導(dǎo)致不能進(jìn)料。進(jìn)料也不能時(shí)斷時(shí)續(xù)，若進(jìn)料時(shí)斷時(shí)續(xù)則可能造成壓力不均，而且一旦繼續(xù)進(jìn)料，原有料胚在榨圈內(nèi)結(jié)為硬塊，不易被新投料推出，造成榨膛堵塞。因此操作人員必須經(jīng)常掌握進(jìn)料量，發(fā)現(xiàn)異常立即停機(jī)檢查。

跑渣過(guò)多

①個(gè)別榨條彎曲或間隙過(guò)大。此時(shí)，可卸下榨條，用紗布或油石將甲型榨條三凸方打磨，調(diào)直榨條重裝，必要時(shí)墊些薄鐵皮，使間隙保持在0.05—0.08毫米范圍內(nèi)。

②油料塑性不好，出餅困難，使機(jī)膛壓力增加。此時(shí)，應(yīng)將油料適量拌水，并進(jìn)行磨機(jī)，提高榨油機(jī)機(jī)溫以提高油料塑性。

③餅太薄。應(yīng)按說(shuō)明書(shū)要求適當(dāng)加大出餅厚度。

出餅不順

原因之一是餅的厚薄不適宜，應(yīng)調(diào)整出餅厚度；之二是由于有干餅或石子、鐵塊等硬異物進(jìn)入機(jī)膛，應(yīng)立即停機(jī)，抽出榨油機(jī)榨螺，檢查并清除餅圈和機(jī)膛內(nèi)的干餅、雜物。并根據(jù)出餅圈磨損情況，修理或更換新配件。

回油

可能是因榨油機(jī)油縫堵塞或油縫太小表面不光引起。前者應(yīng)拆除榨條進(jìn)行清洗，后者應(yīng)調(diào)整榨條間隙，用油石磨光油縫。

榨油機(jī)不進(jìn)料

①油料的水分過(guò)多，應(yīng)進(jìn)行日曬或炒干。

②榨螺表面不光，應(yīng)用砂布打磨榨螺軸或用干渣磨光。

③榨油機(jī)榨條磨損，榨條多邊形被破壞，可翻轉(zhuǎn)使用或損榨條。

壓榨花生仁時(shí)出現(xiàn)回油： 

由于花生仁含油較高，壓榨產(chǎn)生回油，出現(xiàn)回油時(shí)，有時(shí)可能是油料含水份過(guò)高（可以參考大豆水份的高低進(jìn)行判斷），這時(shí)可以調(diào)節(jié)水份的含量。 若屬于榨油機(jī)的問(wèn)題，則檢查是否裝的榨花生用的條排為專用，如不是，可將原機(jī)所裝條排對(duì)裝 3-4 對(duì)。若以上辦法未能解決問(wèn)題，則可以將餅摻入花生仁中一起壓榨，也可以減少電機(jī)輪直徑， 變慢榨軸轉(zhuǎn)速。 以延長(zhǎng)壓榨時(shí)間， 使榨出來(lái)的油來(lái)得及流出。