干冰的作用比較多，干冰可以用來制造人造雨，還可以用來制造云霧，干冰基本常用的還是用來作為冷凍劑，尤其是在空運(yùn)時(shí)，需要特別冷凍的物品時(shí)，常常使用干冰。干冰還可以用來制成干冰水，也可以用于汽車，輪船，航空等工業(yè)中。干冰還可以用于制造滅火器。

干冰不是我們說的水冰，它不會(huì)融化，直接升華，因此干冰可以用于餐飲行業(yè)、舞臺(tái)、婚慶、晚會(huì)，還可以用于各類模具的清洗，汽車發(fā)動(dòng)機(jī)清洗，印刷機(jī)清洗，干冰無需等待設(shè)備降溫，可利用干冰清洗機(jī)將干冰在線清洗模具，避免了化學(xué)劑對(duì)模具的損傷。

干冰的優(yōu)點(diǎn)

干冰的體積小，質(zhì)量輕。體積小、重量輕就有利于運(yùn)輸。

干冰不會(huì)化水，有利于保持食物的清潔、干燥。干冰升華成氣體，不會(huì)留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會(huì)使食物潮濕。

干冰升華時(shí)會(huì)吸收大量的熱，使周圍環(huán)境急速降溫，因此可以降低被儲(chǔ)藏物的溫度，起到制冷作用。

食物的是一種緩慢的氧化，干冰升華后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制細(xì)菌的滋生與繁殖，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。所以干冰作為果蔬海產(chǎn)品的防腐劑保鮮劑，效果佳。

拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果??！)！使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間！因?yàn)樯A的二氧化碳將比氧氣密度大所以會(huì)擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！

安全操作使用干冰，避免其引起傷害。

如何處理干冰

避免干冰和食物直接接觸。干冰會(huì)使它直接接觸的任何食物凍結(jié)，如果可能的話，避免直接接觸干冰，需要用報(bào)紙裹上干冰，使報(bào)紙成為絕緣層，可以很大程度地延長使用時(shí)間。

干冰在生活領(lǐng)域中的應(yīng)用

美容行業(yè)應(yīng)用

有的皮膚科醫(yī)生用干冰來青春痘，這種就是所謂的冷凍。因?yàn)樗鼤?huì)輕微的把皮膚冷凍。

干冰在食品行業(yè)應(yīng)用

在飲料中加入干冰塊，十分怡人。

制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合冷藏。

干冰在冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域中的應(yīng)用

低溫冷凍途以及血漿、等特殊品的低溫運(yùn)輸。

電子低溫材料，精密元器件的長短途運(yùn)輸。

食品的保鮮運(yùn)輸如牛羊肉等。