盒飯菜譜：

黃金蛋炒飯

食材：隔夜飯，蔥，雞蛋，鹽

做法：

1、香蔥洗干凈，切成蔥花，剩米飯取出，雞蛋磕在米飯里，用筷子攪拌至米飯松散

2、小火熱鍋，倒入少許油，倒入攪好的雞蛋和米飯

3、保持中小火翻炒至米粒顆顆分明，撒入切好的蔥花，再炒1分鐘左右，調(diào)入生抽、鹽，起鍋

辣白菜炒餅

食材：餅，辣白菜，蒜，西葫蘆，老抽，開(kāi)水

1、烙餅和辣白菜切絲，西葫切片，大蒜拍碎

2、鍋里熱油，放入一部分蒜碎熗鍋，放入西葫蘆翻炒均勻后，加入辣白菜繼續(xù)炒至西葫塌軟

3、加入餅的絲，倒入老抽，翻炒均勻后倒入適量開(kāi)水，炒至水被均勻吸收即可

板栗紅燒肉的做法

蕪湖虎盛工作餐介紹板栗紅燒肉的做法

主料：

五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料

1、五花肉入冷水煮至水開(kāi)5分鐘撈出洗凈切方塊。

2、冷油中放冰糖開(kāi)小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。

3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉，開(kāi)煮飯檔燉60分鐘即可。

可樂(lè)雞翅是比較受大眾歡迎的，無(wú)論下飯、下酒，還是做為零食小吃。下面蕪湖工作餐公司小編就來(lái)介紹一下可樂(lè)雞翅的做法。

一、材料

雞翅、姜、蔥、料酒、老抽、生抽、蠔油、可樂(lè)

二、做法

1、每個(gè)雞翅上都劃兩刀，姜切片，蔥切段，取蔥白部分，裝盤備用。

2、加適量生抽、少量老抽、姜絲，腌制1-2小時(shí)。

3、熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽，翻炒至雞翅均勻上色。

4、將雞翅連上述腌料一起倒入電飯煲，加可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅，開(kāi)煮飯鍵。(在煎鍋和炒鍋中直接煮也可以)

5、電飯鍋燜15分鐘左右開(kāi)蓋，攪一攪翻一翻，再繼續(xù)燜至跳鍵。（煎鍋和炒鍋中煮的時(shí)候，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮25分鐘，之后再轉(zhuǎn)大火收汁即可）

蕪湖工作餐公司小編介紹簡(jiǎn)單易學(xué)什錦炒飯

1、胡蘿卜切丁，火腿切丁，冷凍豌豆和玉米粒過(guò)涼水解凍，蔥切絲，辣椒切絲備用。

2、倒入適當(dāng)油，胡蘿卜丁先過(guò)油，只有過(guò)油后的胡蘿卜素才可以發(fā)揮出來(lái)，煸炒變色后瀝干油備用。

3、補(bǔ)充適量底油，放香蔥絲，辣椒絲一起煸炒，爆香底鍋。

4、放入入火腿粒，翻炒均勻。

5、放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均勻。

6、放入米飯，灑少許鹽，這樣有助于米飯打散，不要用鏟去按米飯，這樣炒出來(lái)后會(huì)不飽滿。

7、放入之前的胡蘿卜丁，放入老抽提鮮。米飯打散，煸炒均勻后，出鍋，裝盤。