在細(xì)胞中，益生菌能巨噬細(xì)胞，它可以吞噬和殺滅多種病原微生物，同時(shí)誘導(dǎo)其釋放兩種----壞死因子（TNF-α）和白細(xì)胞介素6號(hào)（IL-6）。壞死因子，顧名思義，就是對(duì)癌細(xì)胞有殺傷作用，引起出血壞死的活性因子。白細(xì)胞介素也是很重要的活性因子，它參與反應(yīng)，調(diào)節(jié)機(jī)體功能。益生菌菌體胞外產(chǎn)物和細(xì)胞壁肽聚糖都具有一定活性。完整細(xì)胞（或完整肽聚糖）可發(fā)揮佐劑活性。但研究表明菌體細(xì)胞破碎液甚至雙歧基因組DNA也能巨噬細(xì)胞?！敢嫔挂辉~早是1965年由Lilly和Stillwel次提出的，到現(xiàn)在50多年的時(shí)間里益生菌一直都是研究熱點(diǎn)，市場(chǎng)也日益火爆。這就是為什么普通無活菌的酸奶也具有一定的功能。

        每次逛超市，都會(huì)在冷柜前發(fā)現(xiàn)各式益生菌酸奶又添新成員。如今，益生菌的好處可謂人人皆知，但是，也不乏有些朋友，被傳說中的益生菌神話所誤導(dǎo)。謬論1：所有的益生菌補(bǔ)充劑都是一樣的      

        理論上，市面上每一種益生菌補(bǔ)充劑都是不同的。不同的益生菌制劑其所含的菌株不同，那么對(duì)身體健康的影響也是不一樣的。另外，不同產(chǎn)品，其所含的活菌含量也不一樣。相對(duì)而言，自然是活菌越多效果越好。

        益生菌是厭氧的，應(yīng)盡快服用，盡可能避免接觸空氣。益生菌的存活溫度接近人體腸道的正常溫度，約為37℃ 因此，益生菌制劑的水溫不應(yīng)超過37℃。值得注意的是益生菌不應(yīng)與一起使用。是細(xì)菌，無論好壞都會(huì)細(xì)菌，所以和益生菌不應(yīng)該放在一起。如果必須服用，在2小時(shí)后補(bǔ)充益生菌。保持體內(nèi)足夠的益生菌可以說有很多好處。但畢竟有較高質(zhì)量的證據(jù)證明了各種功效，國內(nèi)外組織也都有共識(shí)和指南，說不定對(duì)你也有用呢。它不僅能，還能使皮膚再生、美容、防止過敏等。因此，有必要采用正確的方法使益生菌發(fā)揮更好的作用。