巧克力制品的包裝

巧克力制品常用的包裝材料有鋁箔、聚乙烯、聚等，也可采用金屬與塑料復(fù)合的薄膜材料。根據(jù)巧克力制品不同質(zhì)構(gòu)和形態(tài)等方面的要求，可選用不同類(lèi)型的包裝機(jī)進(jìn)行包裝。巧克力包裝室溫度應(yīng)控制在17～19℃，相對(duì)濕度不超過(guò)50%。

糖果市場(chǎng)分化，糖果機(jī)械又將如何發(fā)展？

糖果機(jī)械應(yīng)該自我提升，糖塊是小朋友的獨(dú)愛(ài)，也是很多人愛(ài)吃的休閑食物。據(jù)了解，世界上糖塊種類(lèi)共有1500種，而我國(guó)現(xiàn)在只要1000種擺布。高速旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)用以將各種顆粒原料壓制成圓片及異形片，其組成主要為上沖、中模、下沖三個(gè)部分連成一體，當(dāng)轉(zhuǎn)盤(pán)作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)，上下沖即隨著曲線軌導(dǎo)作升降運(yùn)動(dòng)而達(dá)到壓片目的。糖果機(jī)械將來(lái)糖塊職業(yè)將在奶糖，功用糖塊，膠母糖，巧克力四大品項(xiàng)上打開(kāi)競(jìng)賽。無(wú)窮商品鏈組合形式轉(zhuǎn)變成品類(lèi)會(huì)集制式商品組合形式是我國(guó)糖塊開(kāi)展的大勢(shì)之趨。國(guó)內(nèi)糖果機(jī)械產(chǎn)品及技術(shù)日新月異，糖果機(jī)械市場(chǎng)這個(gè)超級(jí)金礦正逐漸散發(fā)出奪目的金光。澆注機(jī)、熬糖鍋、化糖鍋、夾心機(jī)、等質(zhì)量過(guò)硬，技術(shù)含量高的糖果生產(chǎn)線紛紛上市，無(wú)論在技術(shù)方面還是檔次方面，都有所提高。

糖果的歷史很悠久，糖果機(jī)械也是隨著糖果的盛行和人類(lèi)機(jī)械化革命而產(chǎn)生的。現(xiàn)在，糖果市場(chǎng)分化，糖果機(jī)械又將如何發(fā)展？首先，因?yàn)樘枪姆N類(lèi)多，并且材料和形狀不一，所以多數(shù)糖果機(jī)械都只能生產(chǎn)一種糖果，比如生產(chǎn)巧克力糖的糖果機(jī)械叫巧克力機(jī)，生產(chǎn)軟糖的叫軟糖機(jī)，還有麥芽糖、粽子糖、夾心糖等等。軟件將成為構(gòu)建智能化工場(chǎng)的緊張根底控制工程網(wǎng)版權(quán)一切，操縱接口、高成效盤(pán)算機(jī)運(yùn)算平臺(tái)銜接、跨網(wǎng)絡(luò)的云端運(yùn)算與信息集成剖析與統(tǒng)計(jì)都將成為重要要素。其次，根據(jù)糖果機(jī)械的功能而分類(lèi)，隨著科技的發(fā)展，人們也發(fā)明出了能夠生產(chǎn)多種糖果的機(jī)械，并會(huì)取名叫多功能糖果機(jī)。后，根據(jù)糖果機(jī)械型號(hào)的不同又可以分為多種，比如糖果包裝機(jī)，顆粒包裝機(jī)、包裝機(jī)、液體包裝機(jī)等等。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)糖果技術(shù)專(zhuān)家在引進(jìn)合作、自主獨(dú)創(chuàng)方面取得了可喜成績(jī)，在糖果設(shè)備機(jī)械方面先后推出充氣奶糖生產(chǎn)線、膠體軟糖自動(dòng)線、超薄膜真空瞬時(shí)熬煮機(jī)組、棉花糖生產(chǎn)線等；包裝機(jī)械有單扭結(jié)包裝機(jī)、折疊式包裝機(jī)、高速枕包機(jī)等。巧克力設(shè)備方面有多功能花色巧克力澆注線、巧克力復(fù)合制品自動(dòng)線、巧克力擠出成型線、巧克力快速精磨機(jī)等。目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的包裝機(jī)整體質(zhì)量都比以前有了很大的提高，特別是枕式包裝機(jī)，出口比重已經(jīng)超過(guò)進(jìn)口很多，所以以國(guó)產(chǎn)包裝機(jī)的價(jià)格完全可以購(gòu)買(mǎi)到進(jìn)口機(jī)的質(zhì)量。其中，多功能是新設(shè)備開(kāi)發(fā)的一個(gè)重要趨勢(shì)，因?yàn)樘枪贩N花樣多、更新快，生產(chǎn)廠家對(duì)糖果機(jī)械的要求是多功能、適應(yīng)性強(qiáng)。

平板式泡罩包裝機(jī)的模具更換與同步凋整

(1)模具的更換：當(dāng)包裝形態(tài)發(fā)生變化，即被包裝物數(shù)量、尺寸、品種及包裝板塊規(guī)格發(fā)生改變時(shí)，需要跟換模具和相應(yīng)零件。更換模具和相應(yīng)零件的一般步驟是：關(guān)掉加熱開(kāi)關(guān)、切斷水、氣源，將全部開(kāi)關(guān)旋鈕擰至“0”位；去掉成型模和覆蓋膜，用點(diǎn)動(dòng)按鈕使使各工位開(kāi)啟到值；搞清所需更換的部位，待裝置冷卻到室溫后進(jìn)行更換；更換完畢后進(jìn)行同步調(diào)整；之后，按點(diǎn)動(dòng)按鈕，使機(jī)器進(jìn)行短時(shí)間運(yùn)行，檢查往復(fù)運(yùn)動(dòng)，要求運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)沖擊。解答：據(jù)了解，由于受到資金、技術(shù)的限制，傳統(tǒng)的小型糖果企業(yè)或者手工作坊采用銅鍋熬糖，先在化糖鍋中按照一定的比例加入砂糖、糖漿和水，之后放置在帶有控溫裝置的加熱器上熬煮。

(2)更換的部位與部件：①當(dāng)被包裝物種類(lèi)和數(shù)量改變，而包裝板塊尺寸不變時(shí)，僅更換成型模具及上料裝置；②當(dāng)包裝板塊尺寸改變時(shí)，要進(jìn)行完全更換，即成型模具、導(dǎo)向平臺(tái)、熱封板、沖裁裝置等都需要更換。

(3)同步調(diào)整：同步調(diào)整就是使各工位工作位置準(zhǔn)確，保證泡罩不干涉對(duì)應(yīng)機(jī)構(gòu)。其中，單沖式壓片機(jī)的工作原理是以手工壓模為基礎(chǔ)的單向壓片，適合小批量生產(chǎn)各種糖片、鈣片、異型片等。主要是調(diào)整成型裝置、熱封裝置、打印和壓痕裝置、沖裁裝置四個(gè)工位的相對(duì)位置，即對(duì)成型后膜片上泡罩版塊的整數(shù)位置的調(diào)整，以保證沖裁出的板塊尺寸及泡罩相對(duì)板塊的位置的準(zhǔn)確。一般是將熱封裝置固定在機(jī)架體上，以此為基準(zhǔn)來(lái)調(diào)整其余三個(gè)裝置的位置達(dá)到同步要求。

糖果生產(chǎn)線制造商在產(chǎn)品生產(chǎn)方面需要符合的要求

對(duì)于大多糖果生產(chǎn)線制造商來(lái)說(shuō)，都需要在產(chǎn)品生產(chǎn)方面，能夠使得生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，在不同方面都符合要求，其才會(huì)是好的制造商，才能夠?yàn)樽陨淼玫胶玫陌l(fā)展。而我國(guó)自加入世貿(mào)組織以來(lái)獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，我國(guó)的食品機(jī)械水平提高十分快，跟世界的先進(jìn)水平差距逐漸縮小。詳細(xì)來(lái)說(shuō)，就是需要這些制造商，能夠使得自己生產(chǎn)出來(lái)的糖果生產(chǎn)線產(chǎn)品符合下面這些要求：

原材料優(yōu)：糖果生產(chǎn)線制造商在生產(chǎn)糖果生產(chǎn)線的時(shí)候，需要采用好的的原材料，這樣才有可能生產(chǎn)出好的糖果生產(chǎn)線產(chǎn)品，這樣的原材料應(yīng)用在產(chǎn)品生產(chǎn)中的時(shí)候，也會(huì)有好的品質(zhì)保障。

結(jié)構(gòu)優(yōu)化：嚴(yán)格來(lái)說(shuō)糖果生產(chǎn)線是由不同不同的設(shè)備組成的，因此對(duì)于其應(yīng)用來(lái)說(shuō)，需要組成其的不同設(shè)備，在整體結(jié)構(gòu)方面都優(yōu)化，才能夠在應(yīng)用中有好的功能發(fā)揮。因此對(duì)于大多糖果生產(chǎn)線制造商來(lái)說(shuō)，需要使得自己生產(chǎn)的產(chǎn)品符合結(jié)構(gòu)優(yōu)化這個(gè)要求。

除此之外，對(duì)于這些糖果生產(chǎn)線制造商來(lái)說(shuō)，還需要使得自己生產(chǎn)的糖果生產(chǎn)線產(chǎn)品，能夠符合使用壽命較長(zhǎng)、功能發(fā)揮好等多個(gè)要求，其才會(huì)是好的的制造商。