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海鮮池中低溫如何保鮮水產(chǎn)品?
1.嚴(yán)格要求供應(yīng)商低溫運(yùn)送:水產(chǎn)品由產(chǎn)地、批發(fā)地運(yùn)送到賣場(chǎng)的過程中,低溫管理要注意不要發(fā)生冷卻中斷現(xiàn)象,使溫度發(fā)生局部變化。忽冷忽熱的溫度容易破壞水產(chǎn)品的肌肉組織,從而影響其鮮度及品質(zhì)。
2.待處理的水產(chǎn)品應(yīng)該是存放冷藏、冷凍庫(kù)內(nèi),生熟分開,分類存放。
3.冷凍品解凍時(shí)需要在低溫下進(jìn)行,應(yīng)緩慢解凍才干確保品質(zhì),即運(yùn)用冷庫(kù)解凍法—加工前一天,即將冷凍水產(chǎn)品移至庫(kù)中,使其溫度升高到0℃左右,然后再進(jìn)行處理。
定制海鮮池中水的硬度水的硬度由水中的鈣、鎂等金屬離子的多少?zèng)Q定,這些金屬離子以碳酸鹽、重碳酸鹽、硫酸鹽和氯化物的形式存在。如果每升水中含碳酸鈣50毫克,其硬度即為2,8度,天然水中8度以下的水為軟水,8 ^-16度以下的水為低硬度水,20一30度的水為較高硬度水。一般來(lái)講雨水,雪水為軟水,地表水硬度低,地下水、井水硬度高口熱帶魚對(duì)水的硬度的要求不像對(duì)溫度那樣苛刻,但繁殖時(shí)要求是硬度較低的水或軟水。
海鮮池的必需設(shè)備和科學(xué)養(yǎng)魚介紹
1.增氧設(shè)備包括充氧機(jī)、壓縮管和沙濾石(氣泡石)。由于魚的活動(dòng)量大,耗氧量強(qiáng),必須裝置充氧機(jī)改善生活環(huán)境,增加水體的溶氧量,同時(shí)把水體里的二氧化碳排出水體。
2.過濾裝置過濾裝置能夠充分保證水質(zhì)的清潔,減少換水次數(shù)。其工作程序?yàn)椋脤⑺w底部渾濁的水抽人儲(chǔ)水器,經(jīng)過儲(chǔ)水器底部的括性炭、玻璃棉等過濾物,濾除去殘餌、魚糞等污物。然后再由排水孔和管道將水返回養(yǎng)魚水體。若無(wú)過濾裝置,也可用膠皮管或塑料管,利用虹吸作用,把水族箱底部沉積的魚糞殘?jiān)任畚锛皶r(shí)吸出,也可用膠皮管慢慢往水族箱中添注新水。