嗨，大家好，我是地鍋傳奇。請允許我先做個自我介紹~

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)，已有三百余年的歷史，流傳至今。過去都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內(nèi)轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產(chǎn)生毒副f作用?，F(xiàn)今的地鍋已經(jīng)上了臺面都是在桌上，好像新疆的手抓羊肉其實也沒多少人會用手抓一樣。

地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。 比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎的地步。地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----夏季養(yǎng)生：多吃四類蔬菜1、多吃含水量多的瓜類蔬菜：夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，需要及時補充水分。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味后，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼（有粗糧和細糧兩種），等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。

決定大鍋臺加盟費的因素有哪些

　影響大鍋臺加盟費的因素有哪些？現(xiàn)在，餐飲行業(yè)的加盟品牌層出不窮，但是創(chuàng)業(yè)者來說，加盟費都不菲。那么影響加盟費的因素有哪些呢？

　　首先，加盟品牌決定了大鍋臺加盟費費的多少。像全球品牌，加盟費自然很高。因為品牌影響很大，甚至直接關系著店鋪的后期經(jīng)營。

　　其次，特色美食也會極大影響加盟品牌的費用。因此大鍋臺加盟者在考察時，一定要了解加盟品牌是否有主打產(chǎn)品以及定期推出新產(chǎn)品。

　　當然提供的加盟服務對地鍋雞加盟費用也有很大影響?？偛刻峁┑募用朔蘸图夹g支持，對加盟開店有積極作用， 因此加盟者一定要了解總部提供的服務。

     帶您吃轉世界杯享受美味灶臺雞

     超過6個人，就得用雙眼兒灶臺了。一個鐵鍋內(nèi)燉雞和排骨，另一個鐵鍋就可以燉條大魚。這樣都會熱氣騰騰的出鍋，一家人或者一群朋友一邊喝酒，一邊吃這些美味，簡直就是一種人間仙境般的享受了。

　　除此之外，還可以點些譬如黃生米、小咸菜一類的配菜，葷素搭配開來，營養(yǎng)吸收的也很多面呦。

　　是不是現(xiàn)在就想吃到嘴里呢？趕緊去試試看吧!

與您分享目前餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀

隨著人們生活水平的提高，餐飲行業(yè)也在急速的發(fā)展著，其中各種類型的餐廳，各店質量基本一致，食品外觀品質都差不多。究其原因是制作的標準化、統(tǒng)一化。而中餐食品大多具有熱敏性，且大多適合熱食，這決定了其不可能像其他工業(yè)產(chǎn)品和工業(yè)化生產(chǎn)的罐頭等食品那樣集中生產(chǎn)、分散供應。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與gong結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。所以目前餐飲行業(yè)內(nèi)大多是現(xiàn)場進行初加工，客人點菜后現(xiàn)烹制現(xiàn)出售，靠廚師掌握火候，控制原料配比。