很多人比較圖省事，都會選擇用鋼球清洗，現(xiàn)在多數(shù)用的玻璃面板，鋼球在玻璃材料上留下劃痕會造成裂紋，時(shí)間久了，臺面頂部更容裂。好用軟抹布蘸脫脂清洗劑清洗，簡單擦拭一下，然后再用干凈的抹布擦干凈就可以了。若油網(wǎng)上油垢很厚，也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢后再行清洗。 在儲油盒內(nèi)貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出儲油盒外，完全蓋住原有的盒內(nèi)表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時(shí)間抽起置換即可。

平時(shí)我們家里的油煙機(jī)，只要用上一兩個(gè)月，在它上面就會殘留很多的油漬。如果這油脂，你沒定期去清洗的話，是特別危險(xiǎn)的，但是想要去清洗油煙機(jī)的話又會很麻煩，尤其是拆卸油煙機(jī)時(shí)，是很多人都不愿意做的。所以這個(gè)時(shí)候，我們只需要一個(gè)小小的口罩，就能解決你的大煩惱，讓油煙機(jī)煥然一新，一起來看看我是怎么做的吧。油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能去除消防隱患。 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。

酒店廚房油煙機(jī)清洗方法 1、人工進(jìn)入法： 對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明的電源。 2、拆卸法： 當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，工無法進(jìn)入時(shí)采用此法。此方法是、清潔效果比較好的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時(shí)費(fèi)用也相對較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清潔，保證清潔的質(zhì)量。

家庭油煙機(jī)不定期清洗的危害性: 危害一:油煙機(jī)長期不清洗,油垢導(dǎo)致葉輪負(fù)荷增加,轉(zhuǎn)速緩慢,排煙效果差; 危害二:油煙機(jī)長期不清洗,電容容易老化燒壞,導(dǎo)致無法啟動運(yùn)行; 危害三:油煙機(jī)長期不清洗,葉輪油垢重,電機(jī)長期超負(fù)荷工作,很容易燒壞; 危害四:油煙機(jī)長期不清洗,煙管閥門會被油漬粘連,無法閉合,主煙道油煙排入廚房; 危害五:油煙機(jī)長期不清洗,油網(wǎng)油漬會不斷增加,堵住進(jìn)風(fēng)油網(wǎng),造成排煙困難;