天津水果蘿卜提示:水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴(lài)的伴酒湯

天津水果蘿卜提示：水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴(lài)的伴酒湯：先準(zhǔn)備水蘿卜、熟豬肝、粉絲數(shù)量適宜，而后把帶皮水蘿卜切片，豬肝切片備用，鍋中熱油，蔥姜爆香后，放入豬肝，加料酒，武火翻炒幾下，參加水蘿卜片，接著翻炒半分鐘。

武火燒沸后，轉(zhuǎn)中火燒三分鐘左右，參絲，接著燒三分鐘左右，加數(shù)量適宜陳醋、雞精、芝麻油、芫荽，略加拌和即可出鍋。

天津沙窩蘿卜的物理性狀

天津沙窩蘿卜

沙窩蘿卜的物理性狀：葉簇半直立，厚綠色光滑，肉質(zhì)根圓柱形，長(zhǎng)15-25厘米，橫徑4-8厘米，根重0.4~0.8kg，根裸地4/5。皮膚深綠色光澤，厚0.2厘米，端有白玉色，肉質(zhì)濃密，清脆多汁，香甜略帶辛辣，其含糖量可高達(dá)8，為水果蘿卜。肉質(zhì)根具有極強(qiáng)的耐貯藏性，可于10月至次年5月在天津貯藏。2000年以后，小沙窩村的村民們對(duì)溫室進(jìn)行了改造，推遲了種植，這項(xiàng)措施被列在春節(jié)前后。味道更鮮美，顏色更綠，水果比水果好。它受到各界人士的歡迎。它確實(shí)是新年的產(chǎn)品。沙窩蘿卜，又稱(chēng)“渭青蘿卜”，有著300年的歷史，它的起源-小沙窩村及周邊村莊，位于江南。土壤上的沙粒，特別適合蘿卜的生長(zhǎng)，皮淺，肉質(zhì)綠，質(zhì)地細(xì)膩，香辣可口。像水果一樣，它一直被稱(chēng)為“沙沃蘿卜賽亞梨”。還有順氣的作用，吃吧?！疤}卜上的熱茶，憤怒好的部分，”它的種子叫“蘿卜仁”，可以用，主要：食物堆積膨脹，有助于消化的原則之一。

蘿卜中維生素C的含量是梨和蘋(píng)果的8-10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，幫助消化；它還含有，有促進(jìn)食欲的作用，天津沙窩蘿卜是蘿卜中的一種，其外觀顏色更翠綠；更勝水果，受到各界人士歡迎，確為年節(jié)之佳品，天津種植青蘿卜，元朝時(shí)就有記載，到現(xiàn)在已有六百多年的歷史。

沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們青睞；主要是綠如玉，地面即碎，生食脆，香辣，食胃，胸口開(kāi)闊。清末民初，每年秋冬，街巷、賓館、浴池、戲院、茶館，到處都有賣(mài)蘿卜的號(hào)召。人們認(rèn)為蘿卜是美味佳肴。沙窩蘿卜對(duì)身體健康有很大的、減肥和美容作用；中醫(yī)以蘿卜為藥已有一千多年的歷史，而“食草”則意味著“益五臟、輕身、瘦身”?？梢?jiàn)，蘿卜不僅可以通過(guò)減肥使身體輕盈健康，而且還具有美容效果，使皮膚更加細(xì)膩。益胃祛痰常食健胃，清熱化痰對(duì)氣郁火痰者有益。消除食物積累的影響；蘿卜含有較少的卡路里，更多的纖維素，吃后容易產(chǎn)生飽腹感，減少食物攝入量有助于消化。劑、抗腹瀉、有效改善人體胃腸功能、加速新陳代謝的作用。蘿卜還能預(yù)防膽等疾病，特別是雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，提高機(jī)體，對(duì)預(yù)防等疾病的發(fā)生具有重要意義。

為什么說(shuō)秋冬季節(jié)食用蘿卜有助于身體健康呢?

每當(dāng)秋節(jié)來(lái)臨的時(shí)候，我們可以看到一些菜市里陸陸續(xù)續(xù)有蘿卜開(kāi)始上市了。而這些蘿卜一般都是白皮的蘿卜，白皮蘿卜雖然也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是相對(duì)于青皮蘿卜來(lái)講，還是略顯遜色。在天津，有一種天津沙窩蘿卜受到本地人的喜愛(ài)。而這種沙窩蘿卜也稱(chēng)為是青皮蘿卜，顧名思義就是青色的蘿卜。

為什么說(shuō)秋冬季節(jié)食用蘿卜有助于身體健康呢？我們結(jié)合相關(guān)的資料為大家簡(jiǎn)單的介紹一下。首先天津沙窩蘿卜里面含有大量的纖維素，纖維素大家都知道，不但是人體當(dāng)中不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)于健康來(lái)講，還可以起到健胃的效果。所以秋冬季到來(lái)的時(shí)候，要吃一些蘿卜御寒，而且起到健胃，可以消化腸道。