一碗合格的酸辣粉，是多變的，因?yàn)殡拥牟煌?，它可以擁有各式各樣的名字，比如加結(jié)子（結(jié)子，四川話，即：肥腸）后，便叫肥腸粉；加干切牛肉后，便叫牛肉粉；而傳統(tǒng)的酸辣粉，則會(huì)放些花生、酥豆、香菜、筍丁、大頭菜等物做臊，也毫不馬虎。

都知道川渝人做食物，較講究湯底與調(diào)料，做酸辣粉也是如此。酸辣粉的酸辣味道要很濃郁，口感酸甜。重慶正宗酸辣粉較突出的特點(diǎn)就是酸不沖鼻，油而不膩，辣而不燥。酸辣粉是選用純紅薯粉加上油辣子、保寧醋、香油、油炸花生米，涪陵榨菜（而不是酸豆角）、肉沫、蔥花、香菜等調(diào)料

 重慶張老漢餐飲管理有限公司歡迎廣大朋友來(lái)電咨詢。到重慶磁器口游玩，張老漢酸辣粉非吃不可；餐飲加盟好項(xiàng)目，非張老漢酸辣粉莫屬！酸辣粉屬于的綠色食品很多人都認(rèn)為酸辣粉沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)錯(cuò)了，酸辣粉里面的粉主要采用的是紅薯、和紅苕還有豌豆調(diào)制而成的。用農(nóng)家的傳統(tǒng)手工制作而成的。而且酸辣粉物美價(jià)廉，是一道又便宜又美味的小吃。重慶酸辣粉加盟，正宗酸辣粉培訓(xùn)加盟，磁器口老品牌張老漢酸辣粉加盟
張老漢手工酸辣粉以其獨(dú)門(mén)秘方，獨(dú)特口味，迅速迎合了廣大顧客的需求。酸辣可口，滑爽鮮韌，湯味濃醇鮮美，聞之香飄四溢，食之回味無(wú)窮。獨(dú)門(mén)酸辣粉調(diào)料，穩(wěn)坐明星品牌。

張老漢酸辣粉，正宗手工酸辣粉，老店老牌老味道，數(shù)十載經(jīng)營(yíng)，用心做，有口皆碑。加盟創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，投資小，回報(bào)率高。

在張老漢酸辣粉看來(lái)，所謂體驗(yàn)就是味道好、口味佳，并賦予消費(fèi)者一定的自主性。值得關(guān)注的是，在饞掉牙酸辣粉這樣做后，其在消費(fèi)市場(chǎng)中獲得了巨大的成功。
手工酸辣粉顧名思義就是純手工制作的酸辣粉，主材必須是純紅薯粉揉制而成，具有鮮嫩軟滑、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，絕非是機(jī)器制造的。是干粉條所不能比的口感，在外觀上你對(duì)著太陽(yáng)看就是透明的、再聞一下就有特殊的紅薯的香、味道稍甜這才是純手工酸辣粉。