連續(xù)自動辣椒干燥機操作過程：

這種干燥方法比干燥室具有更高的干燥輸出和更高的生產(chǎn)效率。這種網(wǎng)帶干燥結(jié)構(gòu)可用于辣椒的不間斷干燥和更好的干燥效果。

連續(xù)自動胡椒干燥機配有進料口，將胡椒倒入進料口，設(shè)定材料厚度，胡椒將通過網(wǎng)帶輸送到干燥箱。有多層網(wǎng)帶（2-6層），辣椒隨著網(wǎng)帶向前移動。在上一層干燥后，它將自動落到下層網(wǎng)帶上，同時反轉(zhuǎn)完成，干燥更均勻，并進行干燥。干燥完成后，將辣椒從排出口輸送到干辣椒。干燥箱內(nèi)的熱風(fēng)從下部進入，逐層穿透網(wǎng)帶，從干燥箱中吸出多余的水分，完成干燥。這種適合農(nóng)業(yè)合作社使用，加工量要求很高，只有這種設(shè)備才能滿足。

前處理：剪除菇根，留菇柄長1~2厘米。先分揀出花菇、厚菇、薄菇，然后按品種與大小不同分裝于盤中，在陽光下曝曬2~3小時，以去除部分水分。裝盤時應(yīng)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺勻放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后 6小時以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當(dāng)延長。

烘干：香菇裝盤后放在烤架上，送入烘干室進行烘烤。應(yīng)把大而厚及水分含量高的放在上層，小而薄及含水量低的放在下層。一般擺放8~10層。若擺放過多，則易使上層、中層、下層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應(yīng)為30 厘米。烘干室溫度升到35℃時，方可將香菇入室烘干。室內(nèi)近窗處應(yīng)掛2個濕球溫度計。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1 小時增溫1~3℃，高溫度應(yīng)控制在80~85℃。一般要求35~40℃下烘烤 6小時→40~60℃下烘烤8~10小時→60 ℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，勢必會造成組織失水太快，易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。

 烘干機有許多種不同的熱源，相對于空氣能熱泵烘干機，主要作用于農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥材的烘干，而空氣能熱泵烘干機的烘干溫度一般是在70℃左右。     對于空氣能熱泵烘干機的烘干溫度的了解，我們應(yīng)該了解不是越高越好，溫度越高，它的效果越好，使針對于采暖和熱水領(lǐng)域。而對于空氣能熱泵烘干機，烘干溫度設(shè)定值假設(shè)是100℃，烘干效率未必就能達到理想效果。     空氣能熱泵烘干機的溫度為什么設(shè)定值在70℃左右？因為空氣能熱泵烘干機烘干目的是為了除去被烘干物料內(nèi)部的水分，而烘干物料濕度大，烘干溫度提高，傳熱介質(zhì)和物料間的溫差越大，熱量向物料傳遞的速率越大，水分從物料表面擴散的速率也更大，這樣會引起物料外部已干，而物料內(nèi)部依然處于待烘干狀態(tài)。而對于這種現(xiàn)象，只有降低空氣能熱泵烘干機的烘干溫度，使熱量向物料內(nèi)部傳遞，并加速排濕。才能達到烘干目的及理想效果。