山梨醇其它用途

       A、用于維生素C的生產(chǎn)：山梨醇是維生素C的起始原料，世界上還沒有別的原料可以代替山梨醇。至今我國(guó)山梨醇的主要用途仍然是用來(lái)制取維生素C。

       B、用來(lái)制取表面活性劑：以山梨醇為基礎(chǔ)的表面活性劑廣泛應(yīng)用于工業(yè)部門，其中，山梨醇和脂肪酸合成的脫水山梨醇脂肪酯，以及在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步經(jīng)羥化的產(chǎn)品，是制取各種表面活性劑的基本原料。商品名稱為司盤和吐溫。

      C、在工業(yè)中的應(yīng)用：例如，精制的山梨醇，可以作為制劑：山梨醇經(jīng)過硝化，生成硝基失水山梨醇酯（商品名稱為“消心疼”），是的良藥；山梨醇對(duì)球蛋白制劑也有穩(wěn)定作用。

     D、在化工工業(yè)中的應(yīng)用：山梨醇和作起始原料，可以生產(chǎn)聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能：山梨醇和合成脂肪酸生成的脂類，可以代替胡麻油，用以生產(chǎn)代酸樹脂油漆；山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。

   山梨糖醇：

    無(wú)色無(wú)臭晶體。略有甜味。密度1.489。熔點(diǎn)93-97.7℃（水合物），110℃（無(wú)水物）。目前，全世界山梨醇年產(chǎn)量約80萬(wàn)噸，將近占世界多元糖醇消費(fèi)總量的1/3，足見其在工業(yè)應(yīng)用方面的重要地位。溶于水，微溶于、乙醇、和。存在于各種植物果實(shí)中。主要用作合成維生素C、樹脂、表面活性劑和等的原料，也用作牙膏、和食物等的水分控制劑等。由葡萄糖在鎳催化劑存在下加壓氫化而制得。

  濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。由于其溶解熱較蔗糖大，結(jié)晶山梨醇進(jìn)入口腔溶解時(shí)，有明顯的清涼感，是生產(chǎn)低甜度糖果點(diǎn)心的好原料，可以適應(yīng)當(dāng)今市場(chǎng)要求適當(dāng)降低甜度的消費(fèi)需求。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

特點(diǎn)

山梨糖醇山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取，在梨、桃、蘋果中廣泛分布，含量約為1%~2%。其甜度與葡萄糖相當(dāng)，但能給人以濃厚感。在體內(nèi)被緩慢地吸收利用，且血糖值不增加。其還是比較好的保濕劑和界面活性劑。

它是在日本早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一，用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用?？勺魈鹞秳?，如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑，并可用作甘油代用品。

  濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。所以，對(duì)冷凍魚糜來(lái)說(shuō)，它和糖及糖醇一樣是一種不可缺少的添加物。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨醇生產(chǎn)--匈牙利管式連續(xù)氫化工藝

   具體工藝為：萄葡糖配成質(zhì)量分?jǐn)?shù)約50%的糖液，加入雷尼鎳催化劑，調(diào)pH至7~8，將物料打入管式氫化反應(yīng)系統(tǒng)。山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應(yīng)用冷凍保護(hù)劑：1、低甜度：山梨醇的甜度只有蔗糖的60%左右。反應(yīng)后的物料進(jìn)入催化劑磁力分離器，活性好的催化劑分離出來(lái)重新進(jìn)入高壓泵前的反應(yīng)混合物制備罐中，活性差的隨物料經(jīng)過板框過濾而除去，粗醇再經(jīng)串聯(lián)的陰陽(yáng)離子交換樹脂處理，即成為質(zhì)量分?jǐn)?shù)約50%的山梨醇，而后可濃縮為質(zhì)量分?jǐn)?shù)70%的成品醇，也可進(jìn)一步蒸發(fā)濃縮，再經(jīng)噴霧干燥成型，后過篩生產(chǎn)出粉末狀固體山梨醇。

   優(yōu)點(diǎn)：連續(xù)化反應(yīng)，比較適合于大規(guī)模生產(chǎn)，也有利于醇收率的提高及其他原輔料耗量的降低；在日本D-山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和限量如下，清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。采用了較為先進(jìn)的控制記錄系統(tǒng)，便于各項(xiàng)工藝指標(biāo)的監(jiān)控和穩(wěn)定；采用了獨(dú)特的催化劑磁力分離器，好壞催化劑能及時(shí)加以分離，同時(shí)不斷地向系統(tǒng)中補(bǔ)充新鮮催化劑，因此反應(yīng)系統(tǒng)中催化劑的活性比較穩(wěn)定，相應(yīng)的氫化反應(yīng)也就比較穩(wěn)定，催化劑的消耗較低；有較完善的粗醇精制系統(tǒng)，生產(chǎn)的山梨醇質(zhì)量較好。

  濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。除用作甜味劑意外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進(jìn)組織（使蛋糕細(xì)膩、防止淀粉老化）的作用[2]。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨糖醇具有水分保持的作用，主要通過自身的多羥基與食品體系的水分結(jié)合，促進(jìn)食品體系對(duì)水分的保持，同時(shí)降低食品體系的水分活度。由于冷凍魚糜需要在-20℃這樣的低溫下長(zhǎng)期儲(chǔ)存因此不可避免的面臨到這一問題。山梨糖醇應(yīng)用到食品中，可使食品保持一定的水分，可防止食品的干裂、老化，保持新鮮、柔軟及色香味，防止食品在貨架期限內(nèi)發(fā)生失水以及糖、鹽等結(jié)晶析出，還能保持甜、酸、苦味強(qiáng)度的協(xié)調(diào)與平衡，增強(qiáng)食品風(fēng)味，提高食品感官質(zhì)量。