從巧遇良師到自創(chuàng)品牌

　　年少時(shí)惠文龍有一顆搖滾的心，跟著家里的運(yùn)輸隊(duì)走過(guò)大江南北。2000年15歲的他看到一個(gè)招生簡(jiǎn)章就決定去沈陽(yáng)學(xué)服裝設(shè)計(jì)。這股沖動(dòng)是小時(shí)候種下的種子被激發(fā)了出來(lái)。

　　在童年的記憶里，巧手的媽媽總是讓他和哥哥“衣著鮮亮”?！皨寢屧诶C花廠，上幼兒園起她就給我和哥哥做衣服?！彼甙藲q的時(shí)候，媽媽親手給哥倆做了西裝。趙家臘汁肉鹵豬蹄都是采用上乘食材，用心烹制每一道菜品，老少皆宜，口味自主，健康養(yǎng)生，營(yíng)養(yǎng)豐富，受眾群體自然廣。“印象太深了，我們穿上襯衫、打了領(lǐng)帶，帥極了?！睓C(jī)緣巧合下他誤打誤撞學(xué)了設(shè)計(jì)，4年后不到20歲就畢業(yè)了，看不清前途時(shí)，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭(zhēng)到了一個(gè)很高的職業(yè)起點(diǎn)。

　　2004年，將畢業(yè)的他和同學(xué)到北京看時(shí)裝大秀?！叭∑蹦翘煜铝艘粓?chǎng)大雪，同學(xué)們都不愿意去，我就去了?！彼诮M委會(huì)下榻的酒店里遇到中國(guó)大師級(jí)設(shè)計(jì)師武學(xué)凱，交談中得到了一張名片?！皠偖厴I(yè)我就揣著名片只身去上海找武老師，想留下來(lái)實(shí)習(xí)。”機(jī)緣巧合下他誤打誤撞學(xué)了設(shè)計(jì)，4年后不到20歲就畢業(yè)了，看不清前途時(shí)，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭(zhēng)到了一個(gè)很高的職業(yè)起點(diǎn)。武老師開(kāi)始說(shuō)人夠了，后來(lái)又問(wèn)有一技之長(zhǎng)嗎？”惠文龍飛速旋轉(zhuǎn)大腦，不是名校出身也沒(méi)獲過(guò)獎(jiǎng)?！拔业膬?yōu)勢(shì)就是勤奮，我肯定比其他人更加勤奮！”

      而勤奮是每個(gè)趙家人的都必有的特點(diǎn)

    趙家臘汁肉的biangbiang面嚴(yán)格遵照古法純手工制作，精選關(guān)中本地所產(chǎn)高筋面粉，”一揉二醒三碼齊'然后扯成二  三指寬的長(zhǎng)面條，就像平常的褲腰帶，扔到滾燙的面鍋中，撈起后澆上的姜汁臊子，一碗美味的“biangbiang”面就此上桌，此面筋道爽口、湯汁入味，是趙家臘汁肉的（鎮(zhèn)店三寶）之一

      西安趙家臘汁肉飯店，不止在西安，在全國(guó)各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，也可以親自開(kāi)一家屬于自己的趙家臘汁肉飯店?？梢噪S時(shí)隨地享受美食。

     在二十四節(jié)氣中的立秋，立秋節(jié)氣是秋季的一個(gè)節(jié)氣。所以立秋一過(guò)，溫度就會(huì)開(kāi)始逐漸降低。雖然溫度仍會(huì)維持較高溫，但是除去了酷暑的燥熱，多了一份秋季的涼爽。迎面吹來(lái)的風(fēng)也不再悶熱，而是夾雜著一絲秋意。還有兩套服裝很有意思，高領(lǐng)毛衣畫(huà)了一瓶冰峰汽水，白色T恤上印著“嘹咋咧”。對(duì)于愛(ài)吃面的人來(lái)說(shuō)，面條當(dāng)然是立秋愛(ài)的選擇。勁道爽滑的手工面條配上精致的小菜以及濃郁的湯底，一碗美味可口的面條充滿營(yíng)養(yǎng)。在這里特地找到了大家公認(rèn)好吃的面條，快來(lái)看看這些色香味俱全的中國(guó)地道美食吧！

      岐山臊子面用臊子冠名，就說(shuō)明此面是以臊子見(jiàn)長(zhǎng)。臊子面的用料講究，配料除了臊子外，還有底菜和漂菜?？梢哉f(shuō)是葷素搭配，干鮮兼?zhèn)?，酸辣為主，精炒?xì)燴。臊子具體制法是：將豬肉切丁或薄片，與鹽、姜絲、花椒面、辣椒面入鍋烹炒，九成熟時(shí)調(diào)入陳醋炒透。好臊子軟滑細(xì)嫩，二分肉，一分油，油香、辣香、麻香、醋香并有。底菜用金針、木耳、豆腐。面是人們?nèi)粘Ｉ钪兴锊婚_(kāi)的，隨著時(shí)代的進(jìn)步，社會(huì)的不斷發(fā)展，面食也隨之發(fā)展的越來(lái)越強(qiáng)大。均改刀切成丁，炒熟。漂菜用雞蛋、蒜苗。雞蛋攤成蛋皮，改刀成菱形小片，蒜苗切成小段。既用其味，也用其形色。

     說(shuō)到'面',人們一般會(huì)想到'面條'。從廣義上講,這里說(shuō)的也是面條。然而卻不可以將'面'簡(jiǎn)單地理解為'面條',

1:也不可將'面條'簡(jiǎn)單地理解為'用面粉做的細(xì)條狀的食品'。

2:《現(xiàn)代漢語(yǔ)辭典》的這一解釋,至少與陜西人的習(xí)慣認(rèn)識(shí)不一致。陜西的'面'有條狀的,也有非條狀的,無(wú)論條狀或非條狀,也是有細(xì)有粗,有長(zhǎng)有短,有厚有薄,有寬有窄,而非條狀的也是有方有圓有三角形有不規(guī)則形,等等等等,雷同。所以,'細(xì)條狀'三個(gè)字,實(shí)在是太過(guò)簡(jiǎn)單了。這些搭配不是胡亂搭配的，而是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究，將西安小吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮的更大。

     有句順口溜說(shuō)陜西有'八大怪'或'十大怪',其中一怪是'面條像褲帶'。這說(shuō)的是陜西人愛(ài)吃的一種面:Biang-biang面?？墒顷兾魅诉€愛(ài)吃臊子面,關(guān)中西府的農(nóng)村婦女,心靈手巧,做出的面條,'薄如紙,細(xì)如線,下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)'。