一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。 　　

二、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。 　　

三、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

蒸飯車特點(diǎn)：車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車由柜體、柜門、蒸飯室和蒸飯格組成，蒸飯格下方固定有滑車，蒸飯格與滑車間只有一個(gè)面通過連接板固定在一起，使滑車與下層蒸飯格間形成三面開放的凹槽，蒸飯室的下底面可以伸入凹槽內(nèi)，連接板的內(nèi)表面設(shè)有密封條，蒸飯格上活動(dòng)插接有把手，本實(shí)用新型具有在蒸飯格上設(shè)有滑車、不需搬抬蒸飯格、勞動(dòng)強(qiáng)度低、安全可靠、結(jié)構(gòu)簡單、使用方便的特點(diǎn)。缺水?dāng)嚯姟?bào)警，這樣可以防止因?yàn)槿彼斐傻母蔁F(xiàn)象，安全又可靠，保證了生命安全，免去因意外產(chǎn)生的損失。

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先將蒸飯車放于zhi定位置，調(diào)平座穩(wěn)，然后按您所用之能源接好。使用燃?xì)庾髂茉磿r(shí)，請確認(rèn)使用氣源為，同時(shí)并確認(rèn)氣源閥為低壓閥，禁止使用中壓閥供氣。先將水管接好，然后用液化氣軟管接于蒸柜燃?xì)夤芙涌谔?，為送氣打火做?zhǔn)備，并接好進(jìn)水管(浮球閥)。檢查水位應(yīng)超過燃燒管約5cm。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手并鎖緊，方可送電。

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