烤箱內(nèi)部是一個(gè)密閉的空間，烤箱工作時(shí)通過(guò)加熱管發(fā)熱加熱烤箱內(nèi)部的空氣，然后熱空氣通過(guò)對(duì)流、輻射等方式來(lái)加熱烤箱內(nèi)的食物。

隨著國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)的繁榮，烘焙——這個(gè)源自西方的食品種類(lèi)開(kāi)始更多的進(jìn)入國(guó)人家庭，越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試在家烘焙，豪不夸張的說(shuō)，如今是一個(gè)人人愛(ài)烘焙、人人皆烘焙的時(shí)代。

通俗的說(shuō)，加熱食物的是其周?chē)臒峥諝?，而不是烤箱的發(fā)熱管本身。

我們都知道廣東人特別容易上火，還好我不是廣東人，其實(shí)你心里就這樣暗想著吧！但是，人都是要為自己的身體負(fù)責(zé)哦，吃多了一些煎炸烤的東西是不大好的，特別是寶寶們。

如果你烤的東西大小適中，不是特別大的話這樣的時(shí)間是足夠的了。除此之外，你還需要跟據(jù)你自己使用的材料進(jìn)行時(shí)間上的調(diào)節(jié)。很多人在第1次自己用烤箱做面包的時(shí)候，可能都不知道要烘焙多長(zhǎng)時(shí)間，總是會(huì)打開(kāi)來(lái)看看行不行，這樣其實(shí)會(huì)影響到它的烘焙結(jié)果的哦。如果的確無(wú)法預(yù)估的話，可以嘗試第1次烤上個(gè)30分鐘，然后可以觀察它的變化，再?zèng)Q定要再烤，還是這樣就已經(jīng)OK了。所以，不知道的情況下，30分鐘左右是最為保守的哦，第1次可以這樣嘗試哦！

外觀主要檢查外表面的烤漆是否均勻、色澤光亮、有沒(méi)有出現(xiàn)脫落現(xiàn)象、有沒(méi)有嚴(yán)重劃傷等 。還應(yīng)注意檢查烤箱開(kāi)關(guān)是否靈活，箱體關(guān)上時(shí)是否能夠嚴(yán)密，一般在烤制是通過(guò)烤箱玻璃對(duì)食物進(jìn)行觀察，所以選購(gòu)時(shí)也要注意玻璃的透明度是否合適。

烤箱元件

主要是布管與層架的選擇，布管可以分為直管、 U 形管、 M 形管等，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡量選擇直管的， U 形或 M 形管連接部位溫度較高，箱體容易出現(xiàn)溫度不均現(xiàn)象。每層配置先進(jìn)電腦火焰監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，在任何情況下熄火或機(jī)件故障，控制系統(tǒng)自動(dòng)切斷供氣，保障安全。市面上常見(jiàn)的層架分為 3 層、 4 層和 5 層，選擇四層以上的烤箱比較容易將食物烤熟以及烤到最美味。