一鳴商學(xué)院山西分校主營(yíng)企業(yè)培訓(xùn),企業(yè)內(nèi)訓(xùn),企業(yè)員工培訓(xùn),企業(yè)營(yíng)銷策劃培訓(xùn)。一鳴商學(xué)院山西分校的成立,就是讓每個(gè)賺不到錢的人賺到錢讓每個(gè)辛苦賺錢的人賺到錢幫助更多家庭圓滿幸福！一鳴商學(xué)院,專為你解決問(wèn)題而生。歡迎您來(lái)咨詢。

零售業(yè)人士說(shuō)過(guò)：“客流量、貨品結(jié)構(gòu)是保證銷量的兩大基本因素，這兩種因素中缺少任何一個(gè)，銷售是零?！?這話或許有些，但是對(duì)于零售行業(yè)，客流量一定是銷售的根本。

　將“體驗(yàn)”發(fā)揮到

　　大悅城單品的打造是通過(guò)建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)部環(huán)境、業(yè)態(tài)品牌和主題活動(dòng)，來(lái)打造一種生活方式。推出的不同種類的創(chuàng)意商業(yè)街區(qū)，其實(shí)就是單品的有力體現(xiàn)，比如騎鵝公社、神獸寺街、0618街、5號(hào)倉(cāng)庫(kù)、悅界、良食局。脫離購(gòu)物中心千篇一律的設(shè)計(jì)風(fēng)格，街區(qū)每個(gè)細(xì)節(jié)都充滿記憶點(diǎn)與畫面感，并且很多區(qū)域都留給消費(fèi)者來(lái)發(fā)揮和創(chuàng)造。

1、餐廳客流量

　　這里的客流量，指的是以門店的地址為基準(zhǔn)，在一定的時(shí)間內(nèi)經(jīng)過(guò)店鋪的人數(shù)。根據(jù)客流量可對(duì)進(jìn)店就餐的顧客數(shù)進(jìn)行預(yù)估，后期可進(jìn)行對(duì)比分析看是否達(dá)到了預(yù)估的經(jīng)營(yíng)效果。

　　2、進(jìn)店率

　　經(jīng)過(guò)店鋪的客流并不一定會(huì)進(jìn)店就餐消費(fèi)，所以進(jìn)入店鋪的總?cè)藬?shù)也要考慮。進(jìn)店率=進(jìn)店人數(shù)/客流量X100%，進(jìn)店率可以直接反映出店鋪氛圍營(yíng)造的好壞。人們對(duì)于就餐的氛圍的選擇會(huì)比較考究，如果營(yíng)造得好，那么進(jìn)店率就會(huì)比較高，如果營(yíng)造一般，進(jìn)店率自然就會(huì)比較低。

　1、提前做好市場(chǎng)調(diào)查

　　在開實(shí)體店鋪之前，需要對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣進(jìn)行分析，很多的店長(zhǎng)在開實(shí)體店前都沒(méi)有做好規(guī)劃的，對(duì)于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況及習(xí)慣，周圍市場(chǎng)狀況等都沒(méi)有了解清楚就開始投入了。

　　2、門店的宣傳是否到位

　　宣傳的方法有很多，比如發(fā)傳單、做活動(dòng)、文藝表演、廣告等等，需要根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)范圍及規(guī)模來(lái)擬定。做生意要有耐心，客流量是慢慢增加起來(lái)的，需不斷研究市場(chǎng)，不斷改進(jìn)。并無(wú)急功近利的現(xiàn)存方法。