如何鑒別巴馬香豬

1、外貌：背毛稀疏細(xì)短，呈兩頭黑中間白，部分個(gè)體背腰部有黑斑但不連片。

2、體型：矮、小、短、圓。頭部有白斑或白線，嘴較長(zhǎng)，耳小而尖，直立稍外傾；背微凹，腹較大下垂但不拖地，四肢短小。

3、重量：一般2個(gè)月的巴馬香豬的體重在5千克左右，而普通豬在這個(gè)時(shí)候通常體重在10千克以上。

4、食量：小香豬的食量比家豬小很多。

5、耳朵：家豬的耳朵大，成楊樹葉狀圓形；小香豬的耳朵小，不寬，有點(diǎn)立著。

6、鼻子：小香豬的鼻子與普通豬和兩頭烏有明顯區(qū)別。

7、牙齒：小香豬的牙齒白而且尖，6個(gè)月就成年了。3個(gè)月的時(shí)候乳牙，特別是門牙有小分叉。

巴馬香豬的飼料貯存

 1、玉米貯存

 玉米主要是散裝貯藏，一般立簡(jiǎn)倉(cāng)都是散裝。立簡(jiǎn)倉(cāng)雖然貯藏時(shí)間不長(zhǎng)，但因玉米厚度高達(dá)幾十米，水分應(yīng)控制在14%以下，以防發(fā)熱。不是立即使用的玉米，可以入低溫庫(kù)貯藏或通風(fēng)貯藏。若是玉米粉，因其空隙小，透氣性差，導(dǎo)熱性不良，不易貯藏。如水分含量稍高，則易結(jié)塊、發(fā)霉、變苦。因此，剛粉碎的玉米應(yīng)立即通風(fēng)降溫，裝袋碼垛不宜過高，碼成井字垛，便于散熱。及時(shí)檢查，及時(shí)翻垛，一般應(yīng)采用玉米籽實(shí)貯藏，需配料時(shí)再粉碎。

 其他籽實(shí)類飼料貯藏與玉米相仿。

 2、餅粕貯存

 餅粕類由于本身缺乏細(xì)胞膜的保護(hù)作用，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外露，很容易蟲、菌。因此，保管時(shí)要特別注意防蟲、防潮和防霉。入庫(kù)前可使用熏蒸，用、粉滅蟲消毒。倉(cāng)底鋪墊也要徹底做好，礱糠作墊底材料。墊糠要干燥壓實(shí)，厚度不少于20厘米，同時(shí)要嚴(yán)格控制水分，控制在5%左右。

 3、麥麩貯存

 麥麩破碎疏松，孔隙度較面粉大，吸潮性強(qiáng)，含脂量多（多達(dá)5%），因而很容易酸敗、霉變和生蟲，特別是夏季高溫潮濕季節(jié)更易霉變。貯藏麥麩在4個(gè)月以上，酸敗就會(huì)加快。新出機(jī)的麥麩應(yīng)把溫度降至10~15度再入庫(kù)貯藏，在貯藏期要勤檢查，防止結(jié)露、吸潮、生霉和生蟲。那常香豬養(yǎng)殖場(chǎng)建議一般貯藏期不宜超過3個(gè)月。

 4、米糠貯存

 米糠脂肪含量高，導(dǎo)熱不良，吸濕性強(qiáng)，極易發(fā)熱酸敗，貯藏時(shí)應(yīng)避免踩壓，入庫(kù)時(shí)米糠要勤檢查、勤翻、勤倒，注意通風(fēng)降溫。香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的米糠貯藏穩(wěn)定性比麥麩還差，不宜長(zhǎng)期貯藏，要及時(shí)推陳貯新，避免損失。

巴馬香豬碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)需求

 碳水化合物是能量的主要來源。在巴馬香豬的生命活動(dòng)中一半以上的能量是飼料中的碳水化合物提供的。

 碳水化合物主要來源于植物性飼料，如含淀粉較高的薯類、含維生素較高的蔬菜類等。飼料中的碳水化合物被機(jī)體攝入后，經(jīng)胰液和腸液的作用，分解成葡萄糖，首先被機(jī)體各活動(dòng)所需能量而消化，而未能消化的碳水化合物在內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存起來。當(dāng)巴馬香豬體內(nèi)的碳水化合物量不足時(shí)，貯存的糖原可以分解成葡萄糖進(jìn)入血液，進(jìn)行能量的供應(yīng)。如果還不夠時(shí)，還可以動(dòng)用體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)來供應(yīng)能量。因此，體內(nèi)的碳水化合物不足，就會(huì)使香豬身體消、體質(zhì)下降、生長(zhǎng)緩慢。

 當(dāng)然，不同品種的香豬和相同品種的香豬在不同季節(jié)對(duì)碳水化合物需要量也是不同的。那常香豬養(yǎng)殖場(chǎng)建議一般碳水化合物飼料占總飼料的40%~50%，但是對(duì)商品香豬、以及寒冷的冬季哺乳期的母香豬，可以多增加一些碳水化合物。而對(duì)于種香豬，尤其是公種香豬，在炎熱的夏季則應(yīng)控制碳水化合物的總量。

巴馬香豬飼養(yǎng)的主要渠道是中市場(chǎng)，以酒樓飯店農(nóng)家樂為主。由于巴馬香豬個(gè)體較小，所以相對(duì)來說飼養(yǎng)成本要高于普通家豬，銷售單價(jià)需要高于家豬才行。所以一般的菜市場(chǎng)不是太適合，因此銷售市場(chǎng)要有對(duì)肉質(zhì)比較挑剔的消費(fèi)者才行。比如一些大中型城市、旅游景區(qū)等比較適合巴馬香豬的銷售，如廣東珠三角地區(qū)、重慶、成都周邊、貴州各旅游景區(qū)等。   巴馬寵物豬市場(chǎng)相對(duì)較小，適合大城市周邊進(jìn)行銷售，不過巴馬香豬并不是一個(gè)不會(huì)長(zhǎng)大的品種，所以銷售要考慮這點(diǎn)。   對(duì)于一個(gè)新市場(chǎng)，飼養(yǎng)巴馬香豬前需要進(jìn)行考察，不能盲目?？梢钥紤]當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、特種養(yǎng)殖的規(guī)模等，從這些方面可以看出巴馬香豬是否適合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況。   由于大部分地區(qū)都是初次飼養(yǎng)巴馬香豬，所以廣西那常香豬養(yǎng)殖場(chǎng)建議前期銷售要多和同行（如其他特種養(yǎng)殖戶、豬中介）溝通，看看當(dāng)?shù)匾约案浇南M(fèi)情況，不能被動(dòng)的等待顧客上門。要適當(dāng)通過一些方法進(jìn)行宣傳，如微信、網(wǎng)站、論壇、上門宣傳等方式，可以從開始飼養(yǎng)就可以進(jìn)行宣傳了，不能等到香豬養(yǎng)出后才宣傳，時(shí)間就滯后了。