本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種燒烤簽子鎖緊裝置，包括鎖緊轉(zhuǎn)動(dòng)軸、轉(zhuǎn)動(dòng)套、齒輪、圓珠和彈簧，所述轉(zhuǎn)動(dòng)套固定在燒烤爐的板材上，鎖緊轉(zhuǎn)動(dòng)軸穿過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)套，齒輪固定在鎖緊轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端并且鎖緊轉(zhuǎn)動(dòng)軸采用電機(jī)驅(qū)動(dòng)，圓珠裝配在鎖緊轉(zhuǎn)動(dòng)軸的另一端，彈簧卡在鎖緊轉(zhuǎn)動(dòng)軸上并且彈簧壓住圓珠，鎖緊轉(zhuǎn)動(dòng)軸上設(shè)置有用于插入燒烤簽的內(nèi)孔。

燒烤的時(shí)候不小心烤糊了怎么辦

此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要'助手'。燒烤時(shí)，三五知己一邊閑話家常，一邊燒烤，一不提防，半條香腸燒焦了，燒焦部分含致癌物，總不能放進(jìn)肚子，但又唔想浪費(fèi)，就可以利用剪刀剪去燒焦部分。同時(shí)剪刀也可用來(lái)剪去食物的肥膏，一舉兩得。番薯含豐富纖維之余，亦易飽肚，也是燒烤健康之選。

夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂(lè)融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。

在燒烤過(guò)程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類(lèi)中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致的發(fā)生。

當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。