餐廳的核心,文化傳統(tǒng)對(duì)就餐方式的影響

餐臺(tái)是餐廳的核心，文化傳統(tǒng)對(duì)就餐方式的影響，集中地體現(xiàn)在就餐家具上。中國(guó)人的餐臺(tái)，是正方形和正圓形的，因?yàn)橹胁偷姆绞绞枪彩持?，圍繞一個(gè)中心就餐。隨著餐飲中引進(jìn)了西餐的某些形式，餐臺(tái)的形狀發(fā)生了變化，長(zhǎng)方形的餐臺(tái)（俗稱大餐臺(tái)）進(jìn)入了普通人家。但許多人買大餐臺(tái)主要是趕時(shí)髦、圖好看，并不了解自己的真正需要，也不了解現(xiàn)代家庭就餐的真正意義。餐廳應(yīng)舒適、增近胃口，用餐本身出具有交流、娛樂(lè)的含義。

餐飲裝修時(shí)一定要注意實(shí)用性

在施工的時(shí)候，一定在線路布局多家注意，用電量多的廚房，要多分幾路，每路安裝2P漏電空開，和接地線， 主線可以使用6平方或者10平方（取決你廚房總的功率）每個(gè)分路使用4平方銅芯耐阻燃電線，穿鐵管，畢竟安全，這樣才能保證廚房的用電安全。在餐飲裝修時(shí)一定要注意實(shí)用性，地面、側(cè)面等地方材料一定要合適，地面要選擇表面光亮容易清洗的材料，燈具能存托效果，有時(shí)可適當(dāng)降低頂棚，可給人以親切感。這樣前來(lái)用餐的顧客體驗(yàn)感好了，也才能提升餐飲店就餐率。

吃飯的時(shí)候光線好才能營(yíng)造出一種秀色可餐的感覺

我們可以通過(guò)吊頂來(lái)進(jìn)行劃分，進(jìn)行地板來(lái)鋪設(shè)不同顏色，不同材質(zhì)或者不同高度的材料來(lái)進(jìn)行有效的劃分，這樣能夠在視覺上讓餐廳顯得獨(dú)立，同時(shí)又有效的融合在一起。除此之外，我們也可以通過(guò)不同的色彩，不同的燈光，或者通過(guò)一些透明的隔斷能夠分離出就餐區(qū)，只要想得到的，我們都可以進(jìn)行嘗試，獨(dú)立而又整合，是餐廳的裝修要點(diǎn)。在餐廳區(qū)里，光線一定要充足。吃飯的時(shí)候光線好才能營(yíng)造出一種秀色可餐的感覺。餐廳里的光線除了自然以外，還要光線柔和，同時(shí)可以使用吊燈或者是伸縮燈，能夠讓餐廳明亮，同時(shí)使用起來(lái)的時(shí)候就非常的方便。

布線工程對(duì)于布線這個(gè)方面一定要加強(qiáng)重視

布線工程對(duì)于布線這個(gè)方面一定要加強(qiáng)重視，裝修總是以隱蔽工程的電器布線和布水管為先鋒，全國(guó)每年由于電氣線路故障引起的火災(zāi)事故非常多，因此對(duì)于布線一定要找專業(yè)的裝修公司來(lái)設(shè)計(jì)并施工。店面裝修要注意以下一些事項(xiàng)：1、配線方式與建筑物的使用性質(zhì)應(yīng)該相符。2、導(dǎo)線安裝過(guò)程中要有必要的防火處理。3、特殊部位布線要有必要的防護(hù)辦法。比如照明燈的引入線與電源線連接處，這些部位由于氧化、鼠咬、振動(dòng)等外力作用，極易發(fā)生線路故障。